青森・下北もぐもぐブログ　首都圏もぐもぐ編

↑ これが旨いんです （生にんマヨ＋かつを刺）


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生にんにくの食べ方は。色々あります。
丸ごと焼いて、揚げてヨシ！
粒ごとに皮をむいて、軽く炒めてもヨシ！！
スライスして、炒め物や即席めんに投入してもヨシ！！！
あまり手をかけずに、にんにくそのものの味を楽しむ
ことができます。

オヤジが大好きなのは、すり下した生にんにくとマヨ
ネーズを混ぜ合わせた"生にんマヨ"です。　何年か
前にこのブログで取り上げたことがあります。



↑ 生にんにくをすり下して、マヨネーズと合わせます



↑ 指で混ぜ合わせるのがポイント


作り方は非常に簡単です。
通常販売されているにんにくは、少し乾燥されていま
すので、すり下してもこのような瑞々しさはないんで
す。　マヨネーズと合わせて、お好みで醤油を少し加
えます。
たったこれだけ！
混ぜ合わせるときは、"指"でやるのがポイントです。



↑ この日はかつを刺をいただきました


この"生にんマヨ"は、旬のかつをだけではなく、生野
菜サラダに、そのまま温かいご飯にトッピングしても
美味しいですよ。　マヨラーにはたまらんですヨ♪

利用範囲はもっとあるんじゃないでしょうか。

【ご注意】
　生のにんにくは刺激が強いですから、お子様へ食べ
　させるときにはご注意くださいネ。


へばな～！

1. 2010/07/10(土) 20:23:59|
2. グルメ
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4. | コメント:10

やっちゃいましたか！
どうでした？
お好みに合いましたでしょうか？（心配）
生野菜のドレッシングにもお勧めですよ。

1. 2010/07/12(月) 21:39:01 |
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3. reev21 #3JE9WtjY
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こんばんわです～ぅ。

今までの既成概念を捨てましょう！（嘘ですよ）
で、捨てなくても良いので、新たに加えてみません
か、この組み合わせ？
新にんにくが出回るこの時期がチャ～ンス！だす。

1. 2010/07/12(月) 21:37:24 |
2. URL |
3. reev21 #3JE9WtjY
4. [ 編集 ]

こんばんわで～す。

ご承知のように、青森はにんにくの一大産地です。
この時期採れる生にんにくを使って、マヨネーズとの
コラボを展開です。　オヤジ、毎年これをやってます。

1. 2010/07/12(月) 21:34:46 |
2. URL |
3. reev21 #3JE9WtjY
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こんばんわ～。

指、ペロはお楽しみですよ。
これまでの組み合わせを見直してみましょう。
かつお、かつおのたたき界の"改革（?）"かもしんな
いよ（笑）。

1. 2010/07/12(月) 21:32:16 |
2. URL |
3. reev21 #3JE9WtjY
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こんばんわです。

簡単で、手間いらず。
一度お試しあれ。
生野菜のドレッシングにも良いですよ。

1. 2010/07/12(月) 21:29:30 |
2. URL |
3. reev21 #dXgwWSGI
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おはようございます

昨夜　やっちゃいました
イケます
後で報告します

1. 2010/07/12(月) 07:41:15 |
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3. hinachan #-
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reevさん、今晩はぁ～

ﾟ+｡(ﾉ｀･Д･)ﾉオォオォ｡+ﾟいままでもカツオは、
葱・生姜・青じそ　等を載せて食べていましたぁ～
それに、カツオは少し炙ってあるのしか食べたことが
ありませ～ん(笑)
にんにくマヨですね～今度　試してみますよぅ～

1. 2010/07/11(日) 20:00:07 |
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3. かずたん"^_^" #udg4x/Zk
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こんばんは、
かつお刺し好きな私ですが、何時もにんにく醬油で頂いています。
にんにくにマヨネーズとは意外な組み合わせですね。
今度、試してみますね。

1. 2010/07/11(日) 18:55:18 |
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3. たかさん #N6kp4qTg
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こんばんは

カツオ
いままでは
ねぎ、玉ねぎ、ミョウガ
生姜、ニンニク
ポン酢だったから
生にんマヨは、斬新！

指で！
混ぜ混ぜしたら、ペロッと？

1. 2010/07/11(日) 00:07:30 |
2. URL |
3. hinachan #kPpIYUDo
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おぉっ！
コレは美味しそうですね！！
今度試してみよ～！！

1. 2010/07/10(土) 23:37:50 |
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3. ACHILLES #LMpeapMc
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