青森・下北もぐもぐブログ　首都圏もぐもぐ編

↑ 待望のいしおかサンド第3弾が発売されました


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地元産品をふんだんに使い、日を追うごとに知名度と美味しさ
で評判が高まっている茨城県石岡市の"いしおかサンド"が、
待望の第3弾の発売を開始しました。

過去記事：いしおかサンドに大注目だ（平成24年11月24日）
　　　　　　 休日はいしおかサンドでリラックス （平成24年12月23日）

以前、何度かこのサイトでも紹介しましたが、実際に食べた人
からは「他では味わえない美味しさがあるね～♪」といった話
を伺ったことがあります。

昨日、石岡市まちかど情報センターで行れた「いしおかサンド
ブロガー記者会見&試食会」に参加させていただき、第3弾と
して発売されたいしおかサンドの魅力と味を体験してきました。



↑ 資料を真剣にチェック



↑ 手持ち撮影はブロガーの基本のひとつです


ここをチェ～ック！→ いしおかサンド（facebook）
　　　　　　　　　　　　 いしおかサンド（ライブドアブログ）
　　　　　　　　　　　　 茨城県石岡市 いしおかの魅力創造事業



平成24年の7月、世界的なパティシエとして知られる辻口博啓
（つじぐちひろあき）氏が地元の経験豊富な菓子職人と地元産
品を使って二人三脚で作り上げたいしおかサンド。　
その三条件とは、①茨城県石岡市産品を使用し、②サンドして
いて、③各店舗の創造性を発揮するというもの。



↑ 石岡市担当者の説明にも熱が入ります


そして、今回の第3弾となる全13品のラインナップには、基本テ
ーマがありました。　それは「米粉」を使うというもの。　米粉は
小麦粉と比べて、舌触りの等食感をなめらかに、風味良く仕上
げるかが難しいといわれています。　

辻口パティシエの技術指導を得ながら、製粉の方法や小麦粉
との配合割合などに工夫を凝らしたとのことでした。

気になるお値段ですが平均200円／個です。
石岡市内の菓子店及びまちかど情報センターで販売されてい
ます。

さてさて、どんなサンドだったのかは、次回の記事で詳しくお伝
えします。　お楽しみに～♪

1. 2013/08/18(日) 13:38:56|
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↑ 洗練されたスタイルと深い味わいが魅力だ


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明日はクリスマスイブですね。
と言っても、オヤジにゃ～ぁ～関係ないことでございます。
ですが、宗教色はなくてもケーキは食べたいのでありまして、
デパートなどでショーウインドウを覗いたりする中年オヤジの
姿がガラスのショーケースに映ったりして、こっ恥ずかしい様
が何とも自分で滑稽。

そんな時の強い味方が「いしおかサンド」でしょうか。
ぶれっどのケーキ屋さんと和菓子こばやしさんで買ってきま
した。

ぶれっどのケーキ屋さんが作るサンド（220円）は、ハート形
で中年には何とも不釣り合いですが、自分で食べるのだか
らヘッチャラでございます（笑）。
歯触りはさっくりですが、モッチリ感がすかさず追っかけてき
ます。

こばやしさんのサンド（200円）は、ビックサイズのハンバー
ガーを食べる勢いの口の開け方が不可欠ですよ。　サンド
されたクリームチーズのコクにゆずがプラスされた新鮮な味
がたまりゃんです。



↑ ちーずまんじゅう（銅山堂）


ちょっと浮気して、銅山堂さんではちーずまんじゅう（100円）
を購入しました。　餡子ベースののクリームチーズが、饅頭の
生地とコラボしてます。　日本茶にもピッタシだね、こりゃ♪
1個100円のお値段も魅力のひとつです。

休日の夜は、いしおかサンドや石岡のお菓子でのんびりする
のが、休日の夜を過ごす新しいスタイルかも知れませんね。


皆さんに、メリークリスマス♪♪♪

1. 2012/12/23(日) 21:53:59|
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↑ これがいしおかサンドの第二弾です


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いしおかサンド、ってご存知ですか？
青森や北東北にお住いの方でも、スイーツファンなら、すで
にこの情報はお聞き及びかも知れませんね。

石岡市は茨城県のほぼ中央に位置し、その昔は常陸の国
の国府（つまり首都ですね）だったという歴史と伝統が活き
ずくところ。　　首都圏のお隣であり、石岡駅はJR常磐線の
特急が停車し、常磐高速道路のインターチェンジがあり、近
くには茨城空港もある茨城県の中核都市です。

そんな街に生まれた"いしおかサンド"。　その第一弾は今
年の7月に産声を上げました。　そして今日、第二弾となる
13の新作が、石岡市郊外の茨城県フラワーパークで発表
されたんです。



↑ 報道機関による取材 （プレスの席をパチリと撮影）


地産地消、どこにでもあるじゃない、、、。
そう思いますよね。
確かにどの地域も試行錯誤、懸命に美味しいモノづくりに
取り組んでします。　差別化がキーポイントかもしれません
が、それが何なのか、一番難しい。



↑ 辻口シェフ （かっこいい！ イケメンです）



↑ 辻口シェフ、石岡市長そしてお菓子職人の方々


3.11以降の大地震による放射能問題の風評被害を受けて、
農産物の売り上げが大幅に低下。　この状況を何とかした
い。　

石岡市は、以前から果実やそばの栽培が盛んで、その品
質と美味しさに定評がありました。　「これだ！」、石岡市
が立ち上げりました。
世界的パティシエの辻口さんへお菓子作りの企画及びノ
ウハウ等の協力を依頼し、地元が誇るの食材とベテランの
職人技と市民の力が結実。　
こうして出来上がったのが"いしおかサンド"なのです。



↑ 発表会に詰めかけた方々も口々に「あれ美味しそう～♪」



↑ 販売開始直後から長蛇の列


それぞれの販売店は、関連リンクでご確認ください。
写真や地図もあり、いしおかサンドを食べながら晩秋の石
岡を散策するのが楽しいね。


【いしおかサンド関連リンク】



　・石岡市役所　

　・いしおかサンド販売店情報（石岡市役所）　

　・辻口日記 辻口博啓オフィシャルブログ

　・まちかど情報センター　

　・茨城新聞（電子版）

　・時事ドットコム

　・Super Sweets　

　・JAZZの普段着写眞館　

1. 2012/11/24(土) 22:24:26|
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↑ 懇親会で大爆発？


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どこへ行っても腹は減ります。
ましてや遠くへ出かければ、美味しいものを食べた
くなるのは世の常、って大げさなものではないので
すが、今回の石岡市遠征でグルメの話題を少々ご
紹介しましょう。

石岡市内某所で、Jazzさんを始めとしたブロガーさ
んたち、まちかど情報センター有志の方々と懇親会
を挙行！　
手作り感満載の日本酒や青森・横浜町の菜の花焼
酎などが登場。　時を経つのを忘れ、飲んで、食べ
て、語り合い、笑い、の爆発モード全開。　
石岡の底力を改めて実感しましたよ～♪　


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↑ "ぶれっど"のパン、お勧めです

石岡中心街から北東に約8キロほどのところにある柿
岡地区。　ここにある"ぶれっど"というパン屋さんがお
勧めです。
週末ともなれば、水戸、土浦、つくばからも大勢のお
客さんが来るほどの人気店です。



↑ イチオシのカレーパン（210円）



↑ "親父のおつまみ（左）"と"チキン南蛮（右）"：各210円


"親父のおつまみ"は、ナンコツが入ったつくねをパン生
地で巻いたもの。　串が刺さっていますから、食べる前
に抜きましょうね。

【お店の情報】
　店名：パン工房 ぶれっど
　住所：茨城県石岡市柿岡2357-2
　電話番号：0299-43-6315
　営業時間：午前9時から午後7時
　お休み：火曜日


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↑ 10個/パックで240円


とても安全・安心で、美味しい卵と巡り合いました。
「ひたち野穂の香卵（ひたちのほのかたまご）」と名付け
られた卵は、飼料米（主に石岡のお米だそうです）を65%
以上配合した餌を食べて育った鶏が産んだもの。　
黄身の色がやや薄く、レモンイエローみたいなのは、こ
の飼料で育てたからです。



↑ 卵かけごはん


さっぱっりした味が特徴です。
目玉焼きを作ってみましたが、白身・黄身とも適度な弾
力があって美味しいかったネ♪


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【写真展開催情報】
　会場：まちかど情報センター
　住所：茨城県石岡市国府3丁目
　開催期間：11月26日まで、午前10時から午後8時（木曜休館）

1. 2010/11/09(火) 21:03:00|
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↑ Jazzさんの写真展開幕


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今日（11月6日）から、Jazzさんの写真展"100/石岡人
写真展"が石岡市の「まちかど情報センター」
で開催されています。　石岡の人々とその表情を捉え
た作品の数々が皆様を出迎えます。　また、「ブログ
茨城お散歩」さんの作品も展示されています。



↑ 会場・展示です



↑ 展示作品のひとつ「竹矢職人」


お祭り、街角、職人、お仕事、多彩な表情、特に笑顔
が素敵です。　ひとつの街にこだわり。撮り続けたら
ばこその作品が揃っています。

お近くの皆さん、是非お出かけください。

【開催情報】
　会場：まちかど情報センター
　住所：茨城県石岡市国府
　開催期間：11月26日まで、午前10時から午後8時（木曜休館）

1. 2010/11/06(土) 16:56:24|
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