ウニ丼再び （六ヶ所村）
↑ いつもの盛りが嬉しい
今年は、六ケ所村泊産のウニを食べる機会に恵まれ
てます。
年に数回しかない口開けのみで獲れる貴重なウニで
すから、巡り合えるだけでもラッキーなのよネ。
↑ ムラサキウニ（左） バフンウニ（右）
先週の半ばに、仕事が終わって魚政さんへ晩御飯
を食べに行ったら、丁度お母さんが殻取り作業の真
っ最中。
「ウニ丼、食べられます？」と聞いた途端、「ちょっと
待ってな！」、「今、忙しい！！」。
ハイ、待ちます。。。
ず〜っとマッテマス、です。
↑ ザルいっぱいのウニだ〜♪
殻から取り出して、昆布や海藻をピンセットで取り
除く手間がかかる作業を終えたウニがザルいっぱ
いに。 「これでいくらかな？」、なんて考えてしま
うオヤジです。
惜しげもなくドカ〜ンと盛られたウニ丼、これがた
まりゃんのよね。
いくらだと思います？
1,800円でした。
ただし、仕入によって変動する可能性ありますの
で、ご了解くださいね。
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カツ・エビフライスパケティ （七戸町）
↑ ナポリをバックにカツだ〜
わだくすぃ、ナポリタン好きであります。
中年の懐古な趣味的で、「昔の喫茶店のメニューだ
ったナ」などと思いにふけることもありますが、ケチャ
ップとハムや玉ねぎ、ピーマンが渾然一体となった
濃い目の味が好きなのです。
↑ ガッツリ食べようカツ・エビフライスパケティ
ボリューム満点のカツ・エビフライスパケティ（900円）
が旨いのです。
このメニューは、七戸町の中心部にある「赤牛（あか
べこ）」さんにあります。 ナポリ好きのオヤジにはた
まらんのですが、さらにカツとエビが加わった重量感
のある姿に惚れぼれします（笑）。
焼肉がメインの食堂ではありますが、カツ・エビ定食
（900円）、かつ丼（750円）やナポリタン（650円）も
ボリュームたっぷりです。
ガッツリ食べて、夏を乗り切ろう〜っ！！
・・・オヤジ、食べすぎです（汗）・・・
【お店の情報】
店名：赤牛（あかべこ）
住所：青森県上北郡七戸町字七戸126-1
電話番号：0176-62-2168
営業時間：午前11時〜午後8時まで
定休日：日曜日
場所：国道4号線より七戸役場方面へ入り、銀行・
郵便局のある交差点角
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納豆と源タレの出会い！？
↑ パッケージも夏の雰囲気です
昨夜から強い雨が降っていましたね。
今夜の気象情報を見ていたら、今朝方むつ市では1
時間に30ミリの激しい雨が降ったそうです。 久しぶ
りの大雨だったような気がしましたが、皆様お住まい
の地域では被害はなかったですか？
このところ、日中の気温がぐんぐん上がって、梅雨が
明けたような夏空の感じになりました。
突然ですが、この夏を乗り切るには、今年は納豆が
ポイントじゃないでしょうか。 豆腐や納豆でおなじみ
の太子食品ですが、今年はナイスな納豆を発売し
ています。 その名も「限定 夏」です。
↑ 源タレを加えた納豆タレです
パッケージには、「夏こそスタミナ！！」とありますし、
入道雲をあしらったブルーも爽やかなインパクトがあ
ります。 パッケージ横に書かれた「あの「源タレ」を
納豆にアレンジ！ 納豆にこんなによく合うなんて驚
き！！」のコピーも新鮮です。
↑ この上に焼き肉をのせて食べたい！！
に〜ゃるほど、確かに合いますね。
源タレの味が強すぎないのが、逆に相性の良さを引
き立てているように感じます。
タレを納豆にかける時、源タレのあの香りがフワワ〜
ンとお鼻をくすぐって、食欲をそそりますワよ。
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生にんにくマヨネーズでカツオ刺し
↑ 大ぶりの生にんにくです
■ ■ ■ ■
上の写真は、この前の日曜日（7月6日）田子町
関地区のにんにくまつりに行った時に買った、
採れたてにんにくです。
今日食べましたよ、このにんにくを♪
皆さんは、にんにくをどのようにして食べますか？
素揚げにするのもイイですね。 でも、「生」が手
に入る時期は、「にんにくマヨネーズ」も良いんで
すよ。
今回は、その作り方をご紹介しましょうネ。
実に簡単なんです。
↑ �，砲鵑砲�（一片）をすりおそろします
↑ �⊂�皿に移します
↑ ��マヨネーズをお好みの量入れ、醤油をほんの少々加えます
これを、指でよく混ぜると出来上がりです。
ホラ、簡単でしょう。
混ぜる時、お箸やスプーンよりも、何故か指でやっ
た方が上手くいくんですよ。
■ ■ ■ ■
↑ カツオ刺しとの相性がイイ
出来上がったにんにくマヨネーズで、かつおの刺身
を食べると美味しいんですよ。 お醤油の量はお好
みですが、少なめの方がにんにくの風味を感じられ
て良いと思います。 また、にんにくの量が多すぎ
ると、辛味が強くなりますから混ぜながら調整して
くださいね。
↑ ビールにもぴったり
これを生野菜のドレッシング代わりも良いですし、温
かいご飯にのせてもイケますよ。
一度お試しください。
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田子町の素朴なグルメ案内 （田子町）
↑ いらっしゃ〜〜い。。。
この前の日曜日は暑かったでしょ。
田子町関地区のにんにくまつりで楽しんだ帰り道、
涼を求めて「せんべいアイス」を買いました。
↑ 「最強せんべいアイス」の貼り紙が目印
販売しているのは、田子町郊外の国道104号沿いに
ある「Ｙショップ 外山」さんで、「バニラ」、「チョコ」そ
れに「抹茶」の3種類があります。 いずれも2個1パ
ックで148円（税込み）です。
↑ 「ごまバニラ」ですが、ゴマせんべい＋バニラアイスです
せんべいがゴマせんべいですから、「ごまバニラ」と
書いてありますが、中のアイスはバニラですよ〜（笑）。
■ ■ ■ ■
↑ 田子産のらっきょうです
スーパーなどで販売されている「らっきょう漬け」のほ
とんどは中国産で、国産はほとんど見かけません。
関地区でにんにくを買った時に、何気なく手に取った
らっきょう漬け。 表示を見ると「田子産」と書いてる
ではありませんか！
当然、即買いです♪
↑ 照りがイイね
正直、味の違いは分かりませんが、時々訪れる町で
採れたものですから安心感が違います。
「決めてはやっぱり青森県産品！」のフレーズを口ず
さみながら、カリポリが楽しかったワ（爆）。
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