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青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

うまい! ヤマメの燻製

20070605212150.jpg
↑ 渋い金色に輝くヤマメの燻製


ヤマメの燻製が美しい
いつもコメントをいただいています、ライフワークのtengtian60さんからお土産を頂きました。
ご主人がお釣りになって、自ら燻製にされた"ヤマメ"です。 どうです、渋い光沢が芸術品みたいでし
ょう。


20070605212201.jpg
↑ 脂タップリでシットリですよ


実は、以前にも一度いただいたのですが、その時はあまりの美味しさに撮るのをすっかり忘れ、「しまっ
た! 忘れた!!」と不覚の涙(?)を流したものです(そんなことはないか…)。 それほど美味しい
のです。

燻製というと、何かパサパサしたような印象を持っていましたが、とんでもない!! 脂がのっていて、
シットリしているし、チップの香の芳醇さにクラクラものです。

目でも、香でも、そして味でも楽しめたヤマメの燻製でした。
tengtian60さん、ありがとうございました。




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  1. 2007/06/05(火) 21:26:46|
  2. 未分類
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・好きなこと 食べること、飲むこと
・愛車    VWパサート






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