青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

タコたこ・イカいか (六ヶ所村)

20070718225335.jpg
↑ クリーミーで濃厚な味です


タコの胴体ですが…
地元の方から、六ヶ所村で獲れたタコの卵巣(はっきりしませんが)、イカ刺し、それに手作りのイカ塩
辛をいただきました。
どれも美味しいのですが、タコの卵巣と思われるのは、見るのも食べるもの初めてでした。
詳しいことをご存知の方がいらっしゃいましたら、教えて下さい。


20070718225345.jpg
↑ 肉まんみたいな感じでしょ


地元の方は、一度茹でて、それを適当な大きさに切り、味噌仕立てのダシで野菜とともに煮て食べるこ
とが多いそうです。 また、お醤油かポン酢で食べるのもお勧めだということでしたので、オヤジは醤油
でいただきました。 そのお味は、鱈の白子を彷彿とされるクリーミーで濃厚な味です。 外観からは想
像できなかったな~。


イカは刺身と塩辛で

20070718225355.jpg
↑ イカ刺し


イカ刺しは、いつもと同じようにお醤油です。 シコシコ感とともに、甘みもグッド♪ 出来れば、卵の黄身
をポトリと落とすと、一層まったりして美味しくなるのですが、チョット手持ちが…。 残念です。


20070718225405.jpg
↑ 塩辛はご飯ともベストマッチング


「今の時期は小ぶりなイカが多いので、塩辛には余り向かないですね」、とは地元も方のお話でしたが、
何のナンのいけますね~♪ ピリッと辛い唐辛子も良いインパクトになっていて、日本酒のお供と、温か
いご飯にものせてパクパクの連続。 まさに言うことなし! でしたワ(爆)。




ポチしてもらえると嬉しいです♪banner_02.gif

スポンサーサイト
  1. 2007/07/18(水) 23:03:00|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:18

プロフィール

reev21

Author:reev21
FC2ブログへようこそ!

・住まい   転勤して浅草エリア
        に住んでます
・分類    中年デブ白髪オヤジ
・好きなこと 食べること、飲むこと
・愛車    VWパサート






【お知らせとお願い】
・記事と関係のないコメント・トラックバックは削除する場合がありますので、ご了承ください。

・このサイトに掲載されている「記事」及び「写真」の無断転載等はご遠慮願います。

カレンダー

06 | 2007/07 | 08
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

最近の記事

最近のコメント

月別アーカイブ

カテゴリー

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。