↑ 木の"イカ"が渋い
■いかすみらーめんの登場です
↑ 大畑駅に程近い『美奈美食堂』さん
むつ市の大畑町といえば、
海峡サーモンや近海で獲れるイ
カが有名です。 この町では、"いかすみらーめん"が美味
しいと聞いていました。
以前から気になっていた、大畑駅（現在は、バスターミナル）
から程近い『美奈美食堂』さんに入店しましたヨ。
↑ 麺はモチモチ、スープは海鮮で円やか
イカ墨を麺に練りこんだというだけあって、その色に迫力で
す。 魚介ダシのスープが円やか。 具材も、綺麗な切れ目
が入ったイカくんを中心に、ホタテや海老など見た目にも豪
華で、大満足です。
■焼きそばもあります
↑ 麺も野菜もボリューム満点
臭みもなく食べやすい麺なのが特徴。
恐らくは、このお店のオリジナルであろう『いかすみやきそ
ば（800円）』も美味しいですヨ。 野菜もタップリな塩味ベ
ースの味付けで、麺はモチモチしていて癖も無く美味しいで
す♪
イカ墨って、以前は捨てられていたのだそうです。
イタリア料理では御馴染みでしたが、和食にはあまり使いま
せんね。 抗がん作用もあるらしいので、ヘルシーな食材と
して人気が高まっているらしいですよ。
イカ墨麺は、クセになるかも♪
【お店の情報】店名 ： 美奈美食堂 (ミナミショクドウ)
所在地 ： 〒039-4401 青森県下北郡大畑町字東町20
電話 ： 0175-34-3615
営業期間 ： 午前11時から午後8時頃まで
定休日：日曜日
駐車場 ： さかもとスーパー前の駐車場を利用（無料）
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- 2007/10/21(日) 20:26:38|
- グルメ
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