↑「北の真珠」です
■旨みが凝縮された貝柱
↑ サクッとした歯ごたえ、そして旨みがじんわり
「北の真珠」とは、大粒のホタテ貝柱を塩のみで味付けして柔
らかく煮たもので、一粒一粒丁寧に真空パックされています。
野辺地町の斉藤のり屋さんのみで販売されています（多分）。
■魅惑のネーミング
↑ この日は、玉子焼きがサ－ビスでした
日に日に寒さが増して来ていますが、こんな時は、温かいお
蕎麦が美味しいですね♪
以前（今年の4月9日）紹介した"
斉藤のり屋の蕎麦屋さん"に
は、「北の真珠そば」というメニューがあるんですよ。
↑ 北の真珠蕎麦です
この"真珠"が2つも入っていて、さらに塩昆布、三つ葉もトッピ
ングされています（1,000円）。 それぞれ味の違うトッピングの
素材を、北の真珠がさりげな～くまとめている感じですね。
金土日祝のみ営業される"のり屋の蕎麦屋さん"です。
おろし蕎麦（900円）、釜蕎麦（1,200円）なども美味しいですよ。
【お店の情報】店名：マルシメ 斉藤のり屋
住所：青森県上北郡野辺地町字野辺地442
電話：0175-64-2345
営業時間：午前11時30分から午後2時30分まで
行き方：JR大湊線踏切近くの野辺地簡易裁判所とau販売店を目印にして、その前から海側へ入る約50～60メ
ートル行くと右側にあります。 のぼりも立っています。
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- 2007/11/29(木) 19:30:00|
- グルメ
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