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青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

「福みみ」の南部せんべい (南部町)

20071207165009.jpg
↑ 大きく・柔らな"福みみ"の南部せんべい


                     


オヤジ、青森県の南部地域に住んでいます。 このあたりでは、
南部せんべいは一般的なお菓子ですね。 極端な言い方をす
れば、「何処でも手軽に買える」といった印象があります。
"ごま"、落花生"、"クルミ"、それに"プレーン"とバリエーション
も様々です。


20071207165022.jpg
↑ ひらた煎餅店


先日、南部町の"田岩酒屋さん"へお伺いした折、お店の方か
ら「柔らかみみの南部せんべい」の情報をいただきましたので、
ビュ~ンと飛んで行きました。


                     

目指したのは、"ひらた煎餅店"さん。
一見すると、フツウのお家に見えますが、渋いレンガの窯で
せんべいが焼かれていました。 焼きの現場を見たのは初め
て。 手際よく次から次へとせんべいが焼きあがる様は、とて
も興味深かったです。


20071207165036.jpg
↑ 焼きの現場へ潜入!?


ひらた煎餅店さんのは、"みみ"が大きく・とてもしんなりと
柔らなのに、せんべい本体はパリパリの二段構え。
まさに、「福みみ」せんべいですよ。 

おやじ、お店に行ったので焼き立てをゲット! いっそう香
ばしさが漂い、ホットケーキのような味さえします。これで
お値段は、ナナナント7枚で100円! この安さに驚きを隠
せません。 "みみ"だけのも販売されていますが、数は少
ないようです。


「福みみ」南部せんべいを焼き上げている"ひらた煎餅店"
さんは、隠れた名店の予感です。



【お店の情報】
店名:ひらた煎餅店
住所:青森県三戸郡南部町五日市 2-1
電話番号:0178-76-3198
定休日:不明


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  1. 2007/12/07(金) 19:07:00|
  2. 下北・南部地域情報
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:28

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reev21

Author:reev21
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・好きなこと 食べること、飲むこと
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