↑ ほっき丼で～す♪
■ ■ ■ ■三沢市郊外にある"みさわ道の駅"では、
三沢しばれるま
つりが行われています。 くれ馬パーク"でそれにあわせ
て、道の駅内の"くれ馬パーク"内のレストランでは、期間
限定で
ほっき丼（700円）が新たにメニューに加わっていま
す。
今、三沢沖でのほっき貝漁が行われていて、スーパーの
鮮魚売り場でも大ぶりのほっき貝が販売されています。
刺身でいただくことが多いほっき貝ですが、海鮮鍋の一員
となったりもしますよ。
↑ プリプリのほっき貝、甘いですよ
大ぶりのほっき貝を3個使って、湯引きしたものがご飯の
上にドド～ンとのった丼です。 すまし汁には貝柱が入っ
ていて、ヒモはから揚げになっています。
ほっき貝を湯引きすると、生で食べるよりも甘みが増しま
す。 こんな味の違いを楽しめるのも、漁港がある三沢な
らではかも知れませんネ。 オヤジとしては、軽い酢飯の
方がより湯引きしたほっきの味が活きると思うんだけど。。。
■ ■ ■ ■
↑ 夜7時までのイルミが素晴らしい
"みさわしばれるまつり"は、道の駅みさわ斗南藩記念観
光村を会場に、今月の14日まで行われています。 イルミ
ネーションは、14日までの毎日午後7時まで点灯されてい
ます。 また、最終日の14日は、以下イベントが行われま
すので、お出かけになったらいかがでしょうか。
詳しくはＨＰをご覧下さい。
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テーマ:青森のあれこれ - ジャンル:地域情報
- 2008/01/08(火) 21:45:46|
- グルメ
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