青森・下北もぐもぐブログ　首都圏もぐもぐ編

↑　新聞紙に包まれています （南部町 田岩酒店にて）


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「お正月用のお酒は、何にしようか？」、と考えていたの
は昨年末のことでした。　そんな時、南部町の田岩酒店
さんのＨＰを見ていて、「絶対、コレだ～！」とポポ～ンと
膝を叩いたのが"酒屋のどぶろく"でした。　早速、購入
すべく田岩酒店さんへ直行～！



↑　確かに、栓に穴らしき（？）ものがあります


「絶対に横にしないで下さい」、と新聞紙の上に貼られ
たラベルに大きく書かれています。　発酵を止めていな
いので、圧を抜くために小さな穴があるのだそうです。


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ご主人のお話では、「このお酒を作るために何軒もの
造り酒屋を周って、福島県いわき市の"太平桜酒造"さん
がやっとＯＫしてくれた」、というほど苦労されたそうです。



↑　円熟の色合い


お正月の3日に、一人新年を祝ってのの開栓です。
躍り出すように注ぎ満ちる、淡い色のドライなそれは、爽
やかな感じでした。　口に含むと、ややピリッとした刺激
が舌の上で弾けます。　飲み口はあくまでさらりとして、
円やかです。

「フムフム」、「カパカパ、ゴックン。。。」、あっという間に、
720ccの瓶がカラになってしまい、神様への分け前が次
回へ持ち越しとなってしまいました（汗）。



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1. 2008/01/11(金) 20:49:18|
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