青森・下北もぐもぐブログ　首都圏もぐもぐ編

皆さんこんにちは♪

今日もイカの話題で、いかイカ2連発です。

さて、ここに新鮮なイカがあって、刺身（イカそうめん
でも良いです）で食べると思ってください。

どうやって食べます？
「そりゃー、醤油にわさびじゃないの？」
「他にあるの？」
「麺つゆで？」
って答えますよね。

今日、オヤジは新たな食べ方をご提案しちゃいま
す。　と言っても、特に変わったことはなく、おそら
くどなたでも、気軽に試してもらえると思います。



↑ イカに卵の黄身は好相性


生の卵が嫌いでなければ、イカ刺しに卵の黄身を加
えて下さい。　後は、クリクリッと混ぜるのよ。
以上、終了！
ほら～、簡単でしょう。



↑ 醤油を数滴加えて、温かいご飯もイイよ


どうです？
コクがあって、美味しくありませんか？
お酒のつまみにも、ご飯のお供にも、イイんじゃな
いかな～。

イカと卵の黄身は好相性だと思います。
経験的に、白身は使わない方がコクがあって美味
いです。

何人かの知り合いに聞いてみましたが、誰も卵の黄
身と混ぜるのを知らなかったですね。
「知らな～い。。。」
「初めて聞いたワ」
「…」
と反応は様々ですが、九州北部（佐賀や福岡）では
普通にやりますね。

是非、一度お試しくださいませ♪



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1. 2008/08/11(月) 19:32:00|
2. グルメ
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