青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

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生イカは卵の黄身と好相性です

皆さんこんにちは♪

今日もイカの話題で、いかイカ2連発です。

さて、ここに新鮮なイカがあって、刺身(イカそうめん
でも良いです)で食べると思ってください。

どうやって食べます?
「そりゃー、醤油にわさびじゃないの?」
「他にあるの?」
「麺つゆで?」
って答えますよね。

今日、オヤジは新たな食べ方をご提案しちゃいま
す。 と言っても、特に変わったことはなく、おそら
くどなたでも、気軽に試してもらえると思います。


20080811-1.jpg
↑ イカに卵の黄身は好相性


生の卵が嫌いでなければ、イカ刺しに卵の黄身を加
えて下さい。 後は、クリクリッと混ぜるのよ。
以上、終了!
ほら~、簡単でしょう。


20080811-2.jpg
↑ 醤油を数滴加えて、温かいご飯もイイよ


どうです?
コクがあって、美味しくありませんか?
お酒のつまみにも、ご飯のお供にも、イイんじゃな
いかな~。

イカと卵の黄身は好相性だと思います。
経験的に、白身は使わない方がコクがあって美味
いです。

何人かの知り合いに聞いてみましたが、誰も卵の黄
身と混ぜるのを知らなかったですね。
「知らな~い。。。」
「初めて聞いたワ」
「…」
と反応は様々ですが、九州北部(佐賀や福岡)では
普通にやりますね。

是非、一度お試しくださいませ♪



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  1. 2008/08/11(月) 19:32:00|
  2. グルメ
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  4. | コメント:22

プロフィール

reev21

Author:reev21
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・住まい   転勤して浅草エリア
        に住んでます
・分類    中年デブ白髪オヤジ
・好きなこと 食べること、飲むこと
・愛車    VWパサート






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