青森・下北もぐもぐブログ　首都圏もぐもぐ編

↑ まさに真剣勝負です


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大間町で行われた、恒例の「超マグロまつり」の
メーンイベントとなっているには、ご存じ「マグロ
の解体ショー」です。

オヤジが行ったのは、まつり二日目（10/25）の
朝一番に行われたマグロ解体ショー。　
大間沖の津軽海峡で揚がった160キロを超える
クロマグロをさばくもので、何度見ても「すごいな
～」と見とれてしまいますネ。



↑ フォークリフトで木箱に入ったマグロを搬入します



↑ 何種類かの包丁を使ってテキパキとさばきます



↑ 巨大な半身がきりはなされます


この道50年を誇るベテランの職人さが、豪快に包
丁でさばいていくと、会場に詰めかけた満員のお
客さんからから大きな拍手と歓声が上がりました。


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↑ 「中落ち」を取っています


解体したマグロから取った中落ちの試食では、係
の方が「遠くから来た人を優先しましょう！」と言っ
たとたん、「三重」、「長崎」、「京都」、「大間」と次
々に声が上がりました。

「大間？」、「ダメだ～（笑）」には、会場爆笑。
「北海道の人居ない？」、「大間―函館間フェリー
の存続で、お世話にならなきゃネ♪　最優先ヨ」の
ユーモアあふれるトークで盛り上げてくれました。



↑ 長蛇の列


解体したマグロは即売されましたが、買い求める人
で売り場には長（超）蛇の列ができました。　
これも超マグロのなせる業か？

今年もマグロの豊漁を願っていますよ♪



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テーマ:青森県の話題 - ジャンル:地域情報

1. 2008/10/27(月) 20:10:00|
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