↑ これが「大湊海軍コロッケ」の一つです
■ ■ ■ ■これまで、むつ市内で行われるイベントのみでしか
食べられなかった「大湊海軍コロッケ」が、先月中
旬から市内のお店で順次販売されています。
↑ 「樺山そば」のお店とメニュー （むつ市大畑地区）
「海軍コロッケ」って？と云う疑問が沸き起こります
よね。 配布されていたパンフによると、「旧日本海
軍にルーツを持つ海軍グルメの一つで、明治時代
に現在の大湊の海軍部隊で誕生したのではないか
といわれている」コロッケらしいですよ。
その認定を受けるためには、①揚げ油にヘット（牛
脂）を使うこと、②下北の食材を使用すること、の二
つです。 味付けやバリエーションは自由なんだそ
うですね。
↑ 大湊海軍ジューシーコロッケそば
下北から弘前へ向かう途中、むつ市の大畑地区に
ある「
樺山そば」さんで昼食としました。
目的は「例のコロッケ」ですよ。
「コロッケがお蕎麦の上に乗っかってくるだろう」、
と単純に浅はかに考えていましたが、間もなく微塵
もなく打ち砕かれました。
そばとコロッケが別皿になっているだけではなく、
トロみのある甘ダレがかけられ、周りには揚げたお
蕎麦が散りばめられています。 まるで、フレンチ
ですよ、これは！
↑ 見よ！このしっとり感を♪
ゴロっとした下北鶏肉と下北産のジャガイモ（多分、
きたあかりかな？）が全く旨いのです！
大衆的なお値段で、これほどまでに手間をかけた
コロッケをオヤジは知りません♪
お持ち帰りは、5個で1,000円ですよ。
「海軍コロッケ」の販売店とメニューは、以下の通
りです。
・県庁生協むつ支店内食堂
→ビーフコロッケチーズ入り 530円
・さいはて居酒屋下北物語
→コロッケ三姉妹 350円
・むつドライブイン
→スタミナコロッケ、ホタテコロッケ 各200円
コロッケ定食 800円
・村おこし酒蔵どんどこどん
→カレーコロッケ 500円（2個：サラダ付）
・レストラン・グランブルー（むつグランドホテル内）
→フレンチ風大湊海軍コロッケ ランチセット1,000円
・味工房「和」・むつ松木屋内直営店
→いかコロッケ、ホタテ丸ごとコロッケ、
にんにくコロッケ 各210円
・プラザホテルむつ内レストラン
→大湊海軍コロッケ<ビーフ> 未定
・おばら精肉店
→大湊海軍コロッケ レトロ、スパイシー 各150円
・レストランまさかり
→コロッケ定食 550円
・レストランゆきたけ
→カレーコロッケ 持ち帰り 200円/個、セット 1,100円大湊海軍コロッケの全店制覇に向けて、オヤジがん
ばります！
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テーマ:青森県の話題 - ジャンル:地域情報
- 2008/10/29(水) 21:00:00|
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