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青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

ソースかつ丼が好きです (弘前市)

ソースかつ丼、お好きですか?

「ナニそれ?」、とおっしゃる方もあるでしょう
ね。 一般にカツ丼といえば、カツを卵でとじた丼
物ですものね。 

ソースかつ丼って、カツがご飯の上にった「丼」も
ので、ソースまたはソースだれをかけて食すの
であります。

地域によって、カツ+ご飯だけ、カツはヒレ、など
と流儀は色々でしょうが、オヤジが初めて「ソー
スかつ丼」を食べたのは横須賀のとある古びた
食堂でした。 
たしか、メニューには「ソース丼」って書いてあっ
たな。 興味が湧いて注文したものの、カツ+ご
飯だけが丼に入っただけなのにビ~ックら!
「すいません、どうやって食べるんですか?」っ
て聞いちゃったですよ(笑)。


20081126-1-s.jpg
↑ 吉野家さんのメニューです


さて、そのソースかつ丼が大手牛丼チェーン店
の「吉野家」さんで食べられるって知ってました?

「そんなの知ってるよ」、「最近、増えたってね、
そういう店が」という方は"通"ですね、吉野家さ
んの。 オヤジは、弘前駅近くのお店で食べまし
た。 
カレーなどもメニューにあって、迷いまくって結局
はソースかつ丼に決定!でした。


20081126-2-s.jpg
↑ 都会的な「ソースかつ丼」よね


まず、カツはロースかつで、パリッと揚がっていて、
歯ごたえ良し。 やや甘辛のソースダレがコロモ
とキャベツに絡み、直接ご飯へしみないので、そ
こんとこは自分で調整しましょう♪ で旨し。
カラシはたっぷし目の方が、オヤジは好きですナ。

もしかしたら、青森県内ではココのお店だけがソ
ースかつ丼を提供しているかも知れませんヨ。 
まだまだ、一般的じゃないんでしょうね?



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テーマ:青森のあれこれ - ジャンル:地域情報

  1. 2008/11/26(水) 22:25:48|
  2. グルメ
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・好きなこと 食べること、飲むこと
・愛車    VWパサート






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