青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

干し柿作りが盛んです (南部町 法光寺・鳥舌内地区)

南部町の鳥舌内(ちょうしたない)地区で、干し柿作
りが進んでいます。


20081210-1.jpg
↑ 妙丹柿の木 (法光寺地区)


20081210-2.jpg
↑ 雪とのコントラストが渋い? (粟の木沢地区)


毎年、この地区で干し柿作りを見ています。
干し柿作りは、12月初旬頃から始まります。 「妙
丹柿」という小ぶりな渋柿を、一個づつへたを取り、
皮をむいて10個ずつ串に刺します。 それを10本ご
とに縄で編み上げ、軒下に約1ヶ月の間吊して出来
上がります。
透き通るようなあめ色になれば食べ頃ですね。


20081210-3.jpg
↑ 民家の軒先がオレンジ色のカーテンで染まります


南部町及び周辺地区では、この干し柿作りを目にし
ますが、特に鳥舌内地区ではそこ・ここで見かけま
すよ。

♪もういくつ寝るとお正月♪
そんな歌が思い出される風景でしょう。
オヤジ、大好きなんです。


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テーマ:青森のあれこれ - ジャンル:地域情報

  1. 2008/12/10(水) 19:50:00|
  2. 下北・南部地域情報
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