青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

サンマの炊き込みご飯

久しぶりに炊き込みご飯のレシピをご紹介します。

オヤジが作る炊き込みご飯は、調理で失敗する可
能性がきわめて少ないものが基本です。


20081218-1-s.jpg
↑ やっぱ、缶詰だすよネ♪


その必須要件としてるのは、以下の4つです
← 大げさ~(汗)
①簡単さ
②最低限の調理器具
③安価
④特別な材料が不要

今回は、「秋刀魚の炊き込みご飯」ですが、用意
するものは、小ぶりな秋刀魚の缶詰(味付け)とお
米1合だけ!
もし可能なら、醤油とみりん少々をご準備ください。
なくても全く問題ありませんよ~。

さて、肝心の作り方ですが、実に簡単です。
お米をとぎ、次に秋刀魚の缶詰を開けて全部入れ
ます。 缶詰の中の調味液も加えてください。 
規定量まで水を入れて、炊飯器のスイッチをオン!
ハイ~ッ、たったこれだけ~♪

技術なし、特殊な調理器具も必要なければ、偉そ
うな薬味も要りません。


20081218-2-s.jpg
↑ 今日のお弁当です


炊き上がったら、杓文字でマゼマゼしてください。
こうすることによって、秋刀魚が骨ごとホグれて食
べやすくなります。

何となくですが、うなぎ蒲焼のたれをかけたご飯
の味にも似てるような。。。 そんな気がしますヨ。



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  1. 2008/12/18(木) 22:16:56|
  2. グルメ
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