青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

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桜すき焼きで温まろう~♪ (五戸町)

20081225-1-s.jpg
↑ 冬は、このグツグツが温まる♪


                              


青森県南部地方は、江戸の昔以前から馬産地で
した。

そういった馬とのつながりが、十和田市や五戸町
あたりだけではなく、南部地方のあちこちに「馬肉」
をメニューに挙げているお店が多いのだと思います。


20081225-2-s.jpg
↑ あっさりしていて、とても美味しいです


久しぶりに、五戸町にある「ミートプラザ尾形」さ
んを訪ねました。 地元でも幅広い人気を誇る老舗
の一つです。 今回は、「桜すき焼き」を注文しま
した。

臭みがあるように思われていますが、最近は食用
としての馬肉が主流であるため、あっさりしていて
臭みも感じません。
むしろ、身体を温めて冷え性に良く、解熱作用がる
とも言われていて、寒い季節にはピッタンコな食べ
物です。


20081225-3-s.jpg
↑ ロース刺です(683円)


「肉が淡い赤色をしていて桜色に似ていることから
桜肉」と呼ばれるのは有名な話です。
上の写真はロース部にお刺身ですが、違和感なく
食することが出来、脂肪分が少なくビタミンAが豊
富なんです。

これからの寒い季節を、桜肉で乗り切りましょうネ。
鍋の、あのグツグツが食欲をソソリますよ~ん♪


【お店の情報】
店名:ミートプラザ尾形 五戸本店
住所:青森県三戸郡五戸町博労町 18-1
電話:0178-62-3016
営業時間:午前11時 ~ 午後10時(ラストオーダー 午後9時)
定休日:無休




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テーマ:青森のあれこれ - ジャンル:地域情報

  1. 2008/12/25(木) 22:56:45|
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・好きなこと 食べること、飲むこと
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