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青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

三沢ほっき丼 その4 (三沢市)

今回は、JR三沢駅前にある「きらく亭」の「ほっき丼」
をご紹介しましょう。

ほっき丼のご紹介は、今回で5食目(4回目)となりま
す。


20090225-1-s.jpg
↑ 色合いも味も抜群です


極めてオーソドックスな「ほっき丼」ですが、渋い技が
秘められているのです。

「はい、お待たせ~♪」
「丼の半分は生のほっきで、もう半分は熱いだしに通
しています」、と説明してくださいました。
渋い技とは、生とだし漬けの合わせ技なんです。
さらに、三沢産長芋と長ねぎもトッピングされています
よ。

もう一つの憎い技は、ほっきの貝殻を使った小皿にわ
さびが盛られているんですよ。 お好みで醤油をかけ
て食べましょう♪

目で見て味わい、食して味わいましょう。
「旨いね~♪」


【お店の情報】
20090225-2-s.jpg

店名:きらく亭
住所:三沢市本町2-71-1
電話:0176-53-1087
営業時間:午前10時から午後8時半まで
定休日:毎日曜日



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テーマ:青森のあれこれ - ジャンル:地域情報

  1. 2009/02/25(水) 19:47:23|
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・好きなこと 食べること、飲むこと
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