青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

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奇跡のりんごがかりんとうに (弘前市)

20090306-1-s.jpg
↑ 奇跡のりんごかりんとう


                              


「奇跡のりんご」といえば、無農薬によるりんご栽培
を成功させた木村秋則さんのりんごです。

木村さんの取り組みを紹介した「プロフェッショナル
仕事の流儀
」が、2006年12月7日NHK総合テレビで
放送されましたのをご記憶の方の多いのではない
でしょうか。

このりんごをふんだんに使った"かりんとう"が販売
されています。 一袋 500円です。


20090306-2-s.jpg
↑ りんごの香りがします


りんごとおからで作られたこの"かりんとう"は、程
よい硬さと「カリッ」とした食感。 りんごの味は控
えめですが りんごの皮や種(?)などのツブツブ
とともに楽しめますね。 おそらく、無農薬の"りん
ごっこ"を原料とするからこそ作れるのだと思いま
す。

入手困難な奇跡のりんごで作られた、安心で安全
なお菓子は、新たな銘品として人気が出ることでし
ょう。



【販売店の情報】
・レストラン山崎
   弘前市親方町41
   0172-38-5515
・百石町展示館 西洋茶寮 甚兵衛
   弘前市百石町3-2
   0172-31-1631
・中三 弘前店でも販売されているようです(未確認)



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テーマ:青森県の話題 - ジャンル:地域情報

  1. 2009/03/06(金) 19:47:08|
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  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:8

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