青森・下北もぐもぐブログ　首都圏もぐもぐ編

↑ 温まる！ （しじみの酒蒸し）


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「へぇ～、こんな風に料理するんだ～♪」、と感心し
ながらお箸をすすめ、グラスを傾け"ぐびり"と飲る。

三沢市の「釣りバカスーさん」では、こんな楽しみが
あります。　決して奇をてらった調理ではなく、 また
バカッ高い食材を使うのでもありません。　
例えば、「酒蒸し」といえば"あさり"では良く見かけ
るものの、"しじみ"を使うことは少ないと思うのです。　
でも、コレは旨いし、温まりますヨ。



↑ 焼酎の種類も豊富



↑ どんこの肝和え


この日は、「どんこの肝和え」がお勧めメニューにあ
りました。　どんこ自身は、淡白な白身のお魚です
が、肝を添えてお醤油をほんのチョビットかけると、
濃くのある味に変身します。
ビールでも焼酎のお湯割りでも、お好みのお酒とベ
ストマッチング。　

寒い日が続く夜にぴったりです。



【お店の情報】


店名：釣りバカスーさん
住所：青森県三沢市中央町2丁目1-7
電話：0176-53-3335
営業時間：午後6時から午前2時半頃まで
定休日：無休





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1. 2009/03/25(水) 23:55:00|
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