↑ 六ヶ所村産の生わかめです
■ ■ ■ ■久々に六ヶ所村の魚政さんへ行ったら、六ヶ所村の
浜で取れたての"わかめ"が有りました。 行ったと
きは、ちょうど軽く煮たものを粗めに切っている最中
でした。
「柔らかく、美味しいですね～」、って貰ってまいりま
したワん（笑）。 ちょこっとお醤油をかけても良し、味
噌汁に入れても良しの万能選手ですね。
↑ お母さんの手作りです
六ヶ所村は、海の幸・山の幸の宝庫です。
この季節は、こごみなどの山菜はもとより、ササダ
ケやボウフウなんかも採れます、って実はオヤジは
知りませんでした。
↑ ササダケ
↑ ボウフウ （浜で採れるのだそうです）
ササダケは鮮やかな色で、柔らかくて美味しい。
マヨネーズや味噌を付けて食べるとウマイ♪
ボウフウは、砂浜で採れるのだそうですが、近年は
その数が減少しているとのこと。 根や根茎は漢方
薬の材料になり、解熱、風邪の予防などに効果が
あるのだそうです。 食べてみると、セロリのような
味がして、これまた美味しいんですネ。
今日は、これら普段メニューには出ないものも食べ
させていただきました。 ご馳走様でした。
お酒が呑めなかったのが、残念といえば、ざんねん
だったナ～。
【酔いヨイ情報】店名：魚政
住所：青森県上北郡六ヶ所村大字泊字川原707-1
電話：0175-77-2838
営業時間：午後5時から午前0時頃まで（ラストオーダー 午後11時半）
定休日：ほとんど無休（不定休あり）
へば！
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- 2010/05/18(火) 22:40:34|
- 下北・南部地域情報
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