↑ なんこ鍋はレトルトパックもあります （肉の庄司：阿仁地区）
■ ■ ■ ■今回の駅ハイコースの店先で、「なんこ鍋」ののぼ
りを見つけました。
「なんこ」ってなんだろう？ と気になりつつ、ゴール
の阿仁合駅近くにお肉屋さんがありましたので、突
撃ショッピングを決意！
↑ これが馬ホルモン（左）と馬肉の煮込み（右）です：各500円
↑ お皿に盛り付けてみました（左：馬ホルモン、右：馬肉の煮込み）
「あの～、"なんこ"ってなんですか？」
「ホレ、これ！」、と肉屋のご主人が上の写真の煮込み
を指さしてくれました。
「このあたりでは、馬のことを"なんこ"っていうんだよ」
これで一挙解決です ← やたら早い
なんこ鍋は、馬肉を入れた鍋料理のことなんですね。
味ですか？
これがナントも旨いんですよ。
醤油で煮込んだものですが、濃くなく、薄くなく、適度
な歯ごたえがあります。 肉自体の癖が極めて少な
いので、美味しくいただけます。
お酒のお供に、ごはんのおかずにバッチリです。
何故馬肉を"なんこ"というのか？ 調べてみました。
諸説あるようですが、どうやら十二支から来ているよう
です。 十二支って、ほら「あなた何年？」、「わたし、
犬」ってやつ。 で、この十二支を方位に置き換えると、
"子（ね）"が北で、南が"馬"なんです。
"馬"が南を向いてるので、"南向き"→"なんこ"じゃな
いかと。
↑ 馬～い 塩ホルモンの缶詰
もう一つの、馬～い 塩ホルモン。
3個で1,000円だったので、これも即買い。
まだ食べてないので、レポは後程です（すいません）。
【お買いもの情報】
阿仁観光開発：0186-82-2600
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なんこ鍋については、
wikipediaをご参照ください。
hinachanからのコメントで、北海道の歌志内市に
も「なんこ鍋」がありますよ、と教えてくださいまし
た。 ありがとうございます。
歌志内は空知地方にある市ですが、同地方には
かつて石炭で栄えた夕張も含まれるように、炭鉱
が数多くあった土地柄です。
オヤジの勝手な推測ですが、阿仁鉱山の閉山に
伴い、多くの鉱夫の方々が歌志内の炭鉱へ移ら
れたことも、なんこ鍋が広まった要因のひとつな
のかも知れません。
オヤジは、九州のとある炭鉱の街で生まれました。
昭和30年代後半から40年代にかけて多くの山が
閉山し、第二の職場を求めて、かつての炭鉱夫が
大坂へ、北海道へと移られました。 こんな光景を
間近に見ていましたので、阿仁から空知へ移られ
たのかもしれない、と考えたんです。
間違っていたらすいません。
by reev21
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- 2010/10/28(木) 21:16:26|
- 駅ハイ
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