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青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

イカ、イカ、旨いぞ♪ (六ケ所村)

rokkasho, squid sashimi, 221111 1-3-s
↑ 待ちに待ったちょ~新鮮なイカ刺しです


                             


今年は気候が不順で海水温が高いとか、潮の流れが
いつもと違うらしく、サンマ、鮭、そしてイカの不漁が続
いています。 やっとここ数日、六ヶ所沖で漁火が数多
く見られるようになりましたが、例年と比べてもその数
は少ないですね。

昨日、六ヶ所村(泊地区)の魚政さんへ行ったら、幸運
にも六ケ所沖で朝水揚げされたチョー新鮮なイカが入
っていました。 
当然、即発注!
透き通るような色合い、コリコリな歯ごたえ、そして噛め
ば噛むほどゆっくりと甘みを感じる抜群の味わいです。 


rokkasho, squid sashimi, 221111 1-4-s
↑ "ふ"を付けながら食べられる贅沢


そして、"ふ"を付けながら食べられる贅沢。
このあたりでは"ふ"といいますが、"ごろ"という地
域もある"イカの肝"ですね。 これをたっぷり付け
るので、ねっとりした深みのある味を満喫です。

こうなると、ビールを飲まずには帰れません!
グビグビッといただきました~。
プッハ~!
ごちそうさまでした♪


【満腹情報】
 店名:魚政(うをまさ)→ 地図
 住所:青森県上北郡六ケ所村大字泊字川原707-1
 電話番号:0175-77-2838
 営業時間:午後5時~午後11時まで
 休日:無休(不定休あり)
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  1. 2010/11/12(金) 22:21:28|
  2. 下北・南部地域情報
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Author:reev21
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・好きなこと 食べること、飲むこと
・愛車    VWパサート






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