青森・下北もぐもぐブログ　首都圏もぐもぐ編

↑ 待ちに待ったちょ～新鮮なイカ刺しです


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今年は気候が不順で海水温が高いとか、潮の流れが
いつもと違うらしく、サンマ、鮭、そしてイカの不漁が続
いています。　やっとここ数日、六ヶ所沖で漁火が数多
く見られるようになりましたが、例年と比べてもその数
は少ないですね。

昨日、六ヶ所村（泊地区）の魚政さんへ行ったら、幸運
にも六ケ所沖で朝水揚げされたチョー新鮮なイカが入
っていました。　
当然、即発注！
透き通るような色合い、コリコリな歯ごたえ、そして噛め
ば噛むほどゆっくりと甘みを感じる抜群の味わいです。　



↑ "ふ"を付けながら食べられる贅沢


そして、"ふ"を付けながら食べられる贅沢。
このあたりでは"ふ"といいますが、"ごろ"という地
域もある"イカの肝"ですね。　これをたっぷり付け
るので、ねっとりした深みのある味を満喫です。

こうなると、ビールを飲まずには帰れません！
グビグビッといただきました～。
プッハ～！
ごちそうさまでした♪


【満腹情報】
　店名：魚政（うをまさ）→ 地図
　住所：青森県上北郡六ケ所村大字泊字川原707-1
　電話番号：0175-77-2838
　営業時間：午後5時～午後11時まで
　休日：無休（不定休あり）

1. 2010/11/12(金) 22:21:28|
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