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青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

ヌーヴォーで朝食を (青森市)

2010 Nouveau, cassis jam, 221116 2-9-s
↑ ヌーヴォで朝食を♪


                             


最初の写真を見て、「ざけんじゃないよ!」、「何が
ヌーヴォだ!!」と怒りました?
でも、コレ、本当の本物のヌーヴォ、青森県産の
カシスです。

青森県は、毎年約3~4トンのカシスが収穫され、日
本一を誇ります。 ご存知でした?

2010 Nouveau, cassis jam, 221116 1-1-s
↑ 2010年 青森産カシスのヌーヴォジャム


ボージョレ・ヌヴォー、毎年11月第3木曜日に解禁
される、その年のブドウの出来栄えをチェックする
ことを主な目的とした特産品のワインの新酒をボー
ジョレ・ヌヴォーって言いますよね。 
今年は明日(18日)午前零時がその日です。
ヌーヴォは、フランス語で新しいという意味があり
ます。

オヤジは、2010年産の青森カシスで作ったジャム
のヌーヴォを"ぜ~んぶあおもり 大農林水産祭"
で見つけました。 製造元は、青森市の三浦醸造
さん。

内容等を表記したラベルには、「青森産カシス(黒
房すぐり)と北海道産ピートグラニュー糖(てんさい
糖)で作ったジャムです」、「本年度とりたての原料
で作ったので、「ヌーヴォ」と名づけました」と書かれ
ています。

このヌーヴォジャムで朝食。
コクのある甘酸っぱさ、結構良いものですよ♪
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  1. 2010/11/17(水) 19:41:19|
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・好きなこと 食べること、飲むこと
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