青森・下北もぐもぐブログ　首都圏もぐもぐ編

↑ ヌーヴォで朝食を♪


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最初の写真を見て、「ざけんじゃないよ！」、「何が
ヌーヴォだ！！」と怒りました？
でも、コレ、本当の本物のヌーヴォ、青森県産の
カシスです。

青森県は、毎年約3～4トンのカシスが収穫され、日
本一を誇ります。　ご存知でした？


↑ 2010年 青森産カシスのヌーヴォジャム


ボージョレ・ヌヴォー、毎年11月第3木曜日に解禁
される、その年のブドウの出来栄えをチェックする
ことを主な目的とした特産品のワインの新酒をボー
ジョレ・ヌヴォーって言いますよね。　
今年は明日（18日）午前零時がその日です。
ヌーヴォは、フランス語で新しいという意味があり
ます。

オヤジは、2010年産の青森カシスで作ったジャム
のヌーヴォを"ぜ～んぶあおもり 大農林水産祭"
で見つけました。　製造元は、青森市の三浦醸造
さん。

内容等を表記したラベルには、「青森産カシス（黒
房すぐり）と北海道産ピートグラニュー糖（てんさい
糖）で作ったジャムです」、「本年度とりたての原料
で作ったので、「ヌーヴォ」と名づけました」と書かれ
ています。

このヌーヴォジャムで朝食。
コクのある甘酸っぱさ、結構良いものですよ♪

1. 2010/11/17(水) 19:41:19|
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