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青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

小さな干し柿 (野辺地町)

shinano-kaki, noheji, 221223 1-2-s
↑ 小さな干し柿 (信濃柿)です


                            


直径1センチほどの小さな干し柿、これは初めて
見ました。

野辺地町に住んでいる知人宅に植えている柿で、
豆柿、あるいは信濃柿という品種だそうです。

この柿は、柿渋を取るためのものだったらしいの
です。 柿渋は、古来より防腐剤として用いられ
てきた他、和紙に塗ることで固め、丈夫にする用
途があるようです。 

この柿は渋柿ですが、干し柿にすると食べられる
んです。 全く普通の柿と同じですね。

ライフワークでお馴染みのtengtian60さんが、こ
の柿を紹介されていますので、ご覧になってくだ
さい。


柿は、野辺地町より北ではほとんど見ることがで
きません。 むつ市内に柿の木があるらしいので、
恐らく下北半島が柿の北限ではないでしょうか。


【記事の加筆について】
信濃柿について、ライフワークのtengtian60さん
の記事へリンクさせていただきました。

2010/12/25 by reev21
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  1. 2010/12/23(木) 20:00:35|
  2. 下北・南部地域情報
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