青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

ソイの煮魚で夕飯を (六ヶ所村)

boiled fish of Jacopever, 240825 1-3-p-s
↑ 下北半島で釣れたソイの煮魚です


                            


友人が下北半島で釣り上げたソイを食べさせてもらいました。
「ちょっと小型だったので、煮魚が良いかな」ということで、調
理は六ヶ所村にある肴処あずまし家さんにお願いして、煮魚
でいただきました。 小型といっても30センチ弱はありました
から、立派なソイでしたよ。


boiled fish of Jacopever, 240825 1-6-p-s
↑ 白髪ねぎと一緒に食べるとより美味しい


丁寧に煮たソイは美味しいですね。
普段は刺身や塩焼きにすることが多いと思いますが、煮ても
身崩れせず、しっかり煮汁が滲みて美味しい♪

青森の海の幸に乾杯! って飲んだと思うでしょ。
今夜はお酒を飲まず、あずまし家さんでソイの煮魚と温かい
ご飯で夕食だったんですよ。 本当だって!(笑)。
ごちそうさまでした♪

  1. 2012/08/26(日) 23:01:31|
  2. グルメ
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