青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

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冬の味覚 ホッキ貝

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↑ ホッキ貝のお刺身のお供にお湯割りです


                             


今週は、連日、吹雪、吹雪、大雪の世界が小休止。
晴れ間も見えて、除雪をしない日があってちょっとほっとす
る日が続きました。

冬、寒い日が続きますが、寒いからこそ美味しいものが出
回ります。 その一つがホッキ貝です。
大ぶりの貝ですが、味は繊細です。
シャキっとした食感だけではなく、貝ならではの甘みもバッ
チリ♪ 三沢沖周辺の沿岸で、3月いっぱいまでが漁期。
まだまだ楽しめる冬の味覚です。


  1. 2012/01/20(金) 23:58:00|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

Re.タンさんへ

毎日寒い日が続いていますが、窓ガラスに張り付く結
晶の芸術はいかがでしょうか?(寒~)

三沢沖のホッキ貝は旬です。
何ともいえない甘みと食感の良さ。
この季節ならではですね。
そうそう、当方も八戸の予約も完了!
ウコンを準備して体調調整中です(笑)。
  1. 2012/01/26(木) 22:18:13 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

Re.momoさんへ

毎日寒い日が続いています。
そちらは雪の量はどうですか?
青森はガッツンガッツン降ってますよ~。
勿論、今晩も静かに確実に降ってます。

そちらはハタハタが旬でしょうか?
いぶりがっこも旨いし、「棒アナゴ」も興味深々。
ケンミンショーで観ましたよ~。
旨そうだわ。
  1. 2012/01/26(木) 22:14:58 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

Re.hinachanへ

hinachan、いつもコメントありがとう!

そうなんですよ、三沢沖のホッキ貝は旬真っ盛りだね~。 
三沢がイチオシのホッキ丼も旬だよね♪
生あり、湯通しあり、天ぷらあり、ソテーありと、バリ
エーション豊富が大きな魅力のホッキ丼だもの、食べな
きゃいかんぜヨ!(笑)
  1. 2012/01/26(木) 22:11:27 |
  2. URL |
  3. reev21 #dXgwWSGI
  4. [ 編集 ]

こんにちは!

スーパーで買って何度か食べてますけど・・・
三沢に行かねば!!^^
八戸予約完了です。
  1. 2012/01/21(土) 16:33:02 |
  2. URL |
  3. タン #55Ktrzv6
  4. [ 編集 ]

今年もよろしく!

御無沙汰でした!
ホッキ貝 おいしそう!
たま~にこちらでも美味しそうなのが出てきますが
いつも見かけるわけではありません。
青森の長いもも美味しくていつもいただいています。
おともは お湯割りですか?
温かくていいですね。
今年もどうぞよろしく!
  1. 2012/01/21(土) 09:58:16 |
  2. URL |
  3. momo #OnWBW9mw
  4. [ 編集 ]

reevさん、おはようございます

三沢産のホッキ
身が厚くて甘い
長芋焼酎に合うよね

三沢のホッキ丼も
そろそり攻めなきゃ!
  1. 2012/01/21(土) 09:42:21 |
  2. URL |
  3. hinachan #kPpIYUDo
  4. [ 編集 ]

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