青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

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タンさんベーコンでお料理

teng sans bacon 240208 1-3-s
↑ タンさんベーコン、イイ色してるでしょ♪


                             


タンさんと言えば、ライフワークを運営・管理さてれる岩手県
北で有名なブロガーさんですが、お料理名人であることはあ
まり知られていません。

そのタンさんが手作りされたベーコンが絶品です。
このベーコンを時々いただくことがあります。


teng sans bacon 240208 2-5-s
↑ ネギとベーコンのコラボです


ネットでみたレシピを参考として、このベーコンをネギとともに
炒めてみました。

ねぎはやや大きめに切って(ぶつ切り)オリーブ油で焦げ目
がつくまで炒めて、そこに切ったベーコンを入れてさらに炒
めます。 今回は、椎茸も加えてみました。
いい感じになったら、バターをひとかけら(10グラム程度)を
加え、仕上げにお醤油を小さじ1杯くらい加えて終了です。
10~15分くらいで完成する、お手軽な料理です。

ビール、日本酒、焼酎のどれでも相性抜群!
ご飯のおかずにもOKです。
タンさん、ごちそうさまでした♪


  1. 2012/02/09(木) 23:55:00|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

reevさん、こんばんは

タンさんのベーコン
きみちゃん作で
ウチでは、きのこと合わせて
クリームパスタになりましたよ

コレ、旨いんだ~♪
  1. 2012/02/11(土) 01:07:15 |
  2. URL |
  3. hinachan #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは!

隠れ料理人のタンです!(爆)
宣伝?ありがとうございます~♪
選ばれし者のみが味わえるベーコンです!ぷっ!
今日も関東方面に3個旅立ちました^^
戸田久さん(岩手、しかも我が町の製麺会社)で
最近カルボナーラを発売しましたがそれにも良く合いますので
今度お試しを。^^

ネギとのコラボ、今度作ってみますね。^^
  1. 2012/02/10(金) 17:02:52 |
  2. URL |
  3. タン #55Ktrzv6
  4. [ 編集 ]

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