青森・下北もぐもぐブログ　首都圏もぐもぐ編

↑ これが、鯖スパイシーマリネです


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しめ鯖、お好きですか？
オヤジは大好きですヨ～。

脂がのった新鮮な鯖に適度な酸味のお酢でキュキュっと
〆た鯖は、酸味と甘みがお口の中で交錯して何とも言え
ない美味しさが広がりますネ。

青森県の八戸から三陸沖は、大降りで脂がたっぷりを蓄
えた丸々太った鯖の漁場として知られています。　最近で
は、「八戸前沖さば」としてブランド化されていて、地元八
戸を中心として大きな人気を博しています。



↑ 鯖とペッパーとの出会いが新鮮で旨いゾ！


つい先日、村内のスーパーの鮮魚売り場で目に留まった
ものがありました。
それは、「鯖スパイシーマリネ」。
青森県産の鯖を、粒黒こしょう、レッドバジル粒ペッパー、
粒マスタード、バジルに漬け込んだ新機軸とも言えるしめ
鯖です。

製造は、八戸市の武輪水産さん。
え～っと、お値段は390円くらいだったかな。

早速買い求めて、食べてみました。
しめ鯖の旨みはそのままに、粒こしょうがお口の中でプチ
プチっ弾けて、さわやかな刺激がフワワワ～ンと鼻腔から
抜けていきます。


ビールにもワインに、日本酒にもぴったりですね♪
おおっ、一気にこのしめ鯖のファンになってしまいましたぞ
ナ。　若い世代も受けますね～、コレは！



へばナ～！

1. 2012/04/12(木) 21:00:00|
2. 下北・南部地域情報
3. | トラックバック:0
4. | コメント:4

こんばんわ～ですヨ～～。
いつもコメント及び貴重な情報をありがとう。

そうなんだ～、ユートリーのお土産ランキングで
上位なんだ！　同感、同感、だよ。　だって、ペ
ッパーの味が決め手で、従来の〆鯖の酸味が、ペ
ッパーと相性が良い♪　これは、今後の展開が楽
しみです。

1. 2012/04/17(火) 21:52:37 |
2. URL |
3. reev21 #3JE9WtjY
4. [ 編集 ]

こんばんわでございます。

オヤジ、最初はね「コレなんだろう？」、「コレ旨
いのかな？」と、かなり懐疑的でしたが、それは全
くの思い過ごしでした。　コレは旨いゾ～～！！
ペッパーの味が効いてますね。
新しい味だと思います。
お勧めしますワ♪

1. 2012/04/17(火) 21:48:31 |
2. URL |
3. reev21 #3JE9WtjY
4. [ 編集 ]

reevさん、おはようございます

先日、八戸のユートリーで
鯖スパイシーマリネ、見つけたの
お土産ランキングでも上位！
人気なんだね

reevさんの味の説明で
もう、食べたくなっちゃった
近日、買いに行きます♪

1. 2012/04/14(土) 09:14:02 |
2. URL |
3. hinachan #kPpIYUDo
4. [ 編集 ]

おはようございます♥＾＾♥
これは“間違いなく！”美味しいでしょう。＾＾
武輪水産さんのＨＰにアクセスしてみましたけど、
このスパイシーな〆サバはなかったですね。残念。。。
いつか、絶対食べてみたい一品です。お酒がすすみますね＾＾ｖ

1. 2012/04/13(金) 08:38:57 |
2. URL |
3. Paganini #TY.N/4k.
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