青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

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じゃがバタたこ炒め

じゃがバタたこ炒め 240510 1-6 - コピー-s
↑ じゃがバタたこ炒めです


今夜は何にしようか、ナ?
毎日悩む大問題です(それほどでもないけど)。
悩む割りには、すぐ飲みに出かけてしまうオヤジであ
りますが、たまには料理するんですヨ~。

この日の夜は、ジャガイモ、しめじ、そして県産タコを
炒めただけですが、勝手に名付けて「じゃがバタたこ炒め」です。
しめじはどこへ行ったやら。
まぁ、細かなことは気にしないでください。

じゃがいもは、あらかじめ塩茹でします。
バター10グラムをフライパンに入れ溶かします。
ジャガイモを投入して焦げ目を付け、たこチャンを投入!
軽くいためながら、しめじくんを合流させてしゃかしゃかと炒め、
塩で味を調えます。 

本来は、ココでブラックペッパーをパラパラといきたい所ですが、
残念ながらオヤジのキッチンには在庫なし。 で、一味唐辛子
をドドッと添加です。

ウムム~、適当に作った割には案外OK。
まずは、ビールのお供にエントリーし、結局はご飯のおかずも
にも参加するというマルチな活躍をしてくれました。

たまには、こういうのも良いかな(笑)。


へばナ~!

  1. 2012/05/12(土) 18:00:00|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

Re.hinachanへ

こんばんわです。

詳細なコメントありがとうございます。
新じゃがの季節ですから、味付けをあえて「塩」
にしました。 前茹でを適当にやっちゃうと、
シャリシャリなじゃがいもになっちゃうんで気
をつけました。
オヤジの手抜き料理としてはまぁまぁ良いほう
かな(笑)。

  1. 2012/05/15(火) 22:06:10 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

Re.藤九郎さまへ

こんばんわです。
ご無沙汰しております。

この料理は、あまり手間暇が掛からないのが良
いところです。 ジャガイモは爪楊枝を刺して、
火が通ったことを確認するのがポイントかな。 
新じゃがの美味しい季節ですから、味付けは塩
がお勧めかな。 
醤油とみりんで煮物とする場合は、前茹では軽
めでも良いよ。

  1. 2012/05/15(火) 22:01:10 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

Re.Paganiniさまへ

こんばんわです。

Paganiniさんの採点では合格ですね!
やった~ぞ。
新じゃがの季節だけに、調味料を最小限にして
見ました、って、実は調味料を持っていないの
が実情でして、、、(汗)。 
でも、源タレはあるよ(笑)。


  1. 2012/05/15(火) 21:56:56 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

Re.にゃんにゃんさまへ

今晩にゃ~♪

ありがとうございます。
早速好感触だ♪
オヤジおだてりゃ、木に登る、ブッブ~(笑)。
  1. 2012/05/15(火) 21:54:14 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

reevさん、こんばんは

焼き目の付いたじゃがいもが
とても香ばしそう
さらにタコとしめじとの出逢いも
偶然のようであっても・・・

海から山から畑から
いろいろな所から集まり
鍋で炒めて仲良くなり・・・
一味でビシッとまとまる訳ですね
  1. 2012/05/13(日) 18:02:07 |
  2. URL |
  3. hinachan #kPpIYUDo
  4. [ 編集 ]

こんにちは

こんにちは。
酒のつまみによさそうなメニューですね。
あとで真似してみよっと。
  1. 2012/05/13(日) 15:24:18 |
  2. URL |
  3. 藤九郎 #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます♥^^♥
美味しいです。。。間違いなく^^v
reev21さんはグルメなので、やはりお料理されてもお上手ですね~♪
このレシピ。。。頂きっ♪v-16v-218
  1. 2012/05/13(日) 07:28:23 |
  2. URL |
  3. Paganini #TY.N/4k.
  4. [ 編集 ]

あら~♪

いいじゃありませんか♪

とてもいいですよ♪♪

一味もよさそうです♪♪♪
  1. 2012/05/12(土) 21:51:18 |
  2. URL |
  3. にゃんにゃん #cvzXk6ug
  4. [ 編集 ]

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