青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

鮎の塩焼きの炊き込みご飯

rice with Assorted Ingredients of sweetfish,  241008 5-4-p-s
↑ 旬の素材を使った炊き込みご飯です


                            


秋の雰囲気になってきた今日この頃ですが、皆さん3連休は
いかがお過ごしでしたか? 

お仕事の方もおいでになったことでしょう。 
ご苦労様でした。

お休みになれた方、どちらかへお出かけになりました?
楽しまれましたか? 
お疲れになりませんでしたか?

オヤジは3連休でしたので、日曜と祝日(今日)の2日間は駅
ハイに参加して、五戸町と三沢市へ出かけましたよ。
そのレポは写真の整理ができましたらアップしますネ。


rice with Assorted Ingredients of sweetfish,  241008 1-5-p-s
↑ 立派な鮎の塩焼きです


ライフワークでおなじみのtengtian60さんから、ご主人が釣ら
れた鮎の塩焼きをいただきました。大きいでしょう♪
「この鮎をまるごと炊飯器に入れると炊き込みご飯が出来ま
すよ」とtengtian60さんから教えていただきましたので、さっそ
く実行!


rice with Assorted Ingredients of sweetfish,  241008 3-1-p-s
↑ 炊き上がり!


いつもと同じようにお米を炊飯器にセット。
大きな鮎だったので、2つに切って水を入れたお米の上に
そ~っと置きます。 お醤油をチョロチョロとお好みで加え、
炊飯器のふたをしてスイッチオン!
たったこれだけなのよ~。


rice with Assorted Ingredients of sweetfish,  241008 4-9-p-s
↑ 鮎の身などをほぐしていただきます


炊き上がったら、鮎の身をほぐして器に盛って「いただきま~
す♪」。 香ばしい塩焼きの香りと鮎の旨味が渾然一体とな
って、美味しい~。
おかずなって要らないネ。
あっという間に完食(満足)。

tengtian60さん、美味しく炊き上がりました。
ごちそうさまでした♪♪

  1. 2012/10/08(月) 21:13:35|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

Re.したみママさんへ

おはよういございます。
いつもコメントありがとうございます。

本当に美味しかった~♪
初めて自分で炊いたのですが、タンさんが塩焼
きまでやってくださったのでオヤジ失敗なく炊
飯成功!でした(笑)。
したみママさんはおっしゃるように、日本酒と
の相性はバッチリでしょうネ。 今回は炊き込
みご飯だけでしたが、次回は是非お酒と合わせ
たいものです。

  1. 2012/10/12(金) 07:51:27 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

Re.タンさんへ

おはようございます。

おかげさまで美味しい炊き込みご飯を作ること
ができました。 最初はどうなるのかな、、、
と不安でしたが、タンさんのアドバイスの通り
炊いたら写真のような美味しい炊き込みご飯が
出来上がりました。

大きな鮎は、どうやっても炊飯器へ入らなかっ
たので、やむを得ず半分に切りました。 
おっ、正解だね♪ どうもありがとうございま
した。 
美味しかった!

  1. 2012/10/12(金) 07:47:47 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

Re.Paganiniさまへ

おはようシャンですぅ~。

タンさんが塩焼きまでしてくださったので、オ
ヤジは炊飯器に入れるだけの失敗なき炊飯でご
ざいました。 
身をほぐすのも楽勝で、スルスルと(笑)。
あとは、混ぜ混ぜだけですから、失敗するはず
ないか(あははは)。 
ごちそうさまでした。

  1. 2012/10/12(金) 07:43:49 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

Re.hinachanへ

おはようございます。

タンさんのおかげで、美味しい炊き込みご飯を
食べることができました。 本当にまっるまる
とした鮎でした。 
初めて作りましたが、簡単で失敗しなくてよか
った~(笑)。

  1. 2012/10/12(金) 07:40:35 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

(*゚▽゚)ノこんにちは~

大きな鮎ですねぇ~(゚△゚;ハッ
タンさんの旦那さん、沢山釣られたのかしら?
ご飯と炊いて頂いたら最高でしょう♪
このご飯をつまみに?日本酒を温燗で頂いたらもう~気分は。。。。。。。。。 o口(・∀・ )
  1. 2012/10/10(水) 15:52:58 |
  2. URL |
  3. したみママ #BNlowT2c
  4. [ 編集 ]

おはようございます!

早速でしたね~♪
とっても良く出来ましたね^^
この日の夜は我が家も、でしたけど
reevさんの方が美味しそうにできていますよ~
鮎を半分に切る!
そうでした・・・無理やり押し込みましたから・・・^^;
今度からカットして入れようっと!(笑)

楽しんでくださってありがとうございました^^
Hさん、Oさんも作ってくださったかしら・・・??^^
  1. 2012/10/10(水) 09:23:30 |
  2. URL |
  3. タン #55Ktrzv6
  4. [ 編集 ]

おはようございま~すv-16v-222
立派で大きなアユですね~♪

炊き込みもホント美味しそうですv-218

reevさん、お料理お上手ですね~~v-218

へばまたねぇ~v-16v-222
  1. 2012/10/09(火) 09:16:00 |
  2. URL |
  3. Paganini #TY.N/4k.
  4. [ 編集 ]

reevさん、こんばんは

あの鮎が…
素早い!

まるまると肥った
子持ち鮎!
旨そうだね

連日の駅ハイで
吾輩も…肥った!
  1. 2012/10/08(月) 21:58:18 |
  2. URL |
  3. hinachan #kPpIYUDo
  4. [ 編集 ]

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