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青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

シラウオを味わう (東北町)

20071122215507.jpg
↑ まずは「生」でいただきます


透明な魚体が新鮮な証拠
時々紹介しています小川原湖の幸。
今回は、透明で美しい魚体が新鮮さの証である「シラウオ」
の登場です。

やはり「生」をいただくのがセオリーでしょうか。
生臭さはほとんど無く、わさび醤油でチュルリとのど越し
の良さが心地よいです。


20071122215520.jpg
↑ 軽く煮て玉子かけご飯


もう一つの楽しみ方としては、「かき揚げ」や「玉子とじ」
でしょうか。 オヤジ、小麦粉と油が無かったので、醤油で
軽く煮ることにしました。 そして、この軽く煮をご飯の上に
トッピングへ。


20071122215530.jpg
↑ とろ~り玉子と相性はぴったり♪


なんてったって、丼モノは豪快に食わねば美味しくありま
せん。 いつもながら豪快に、小川原湖に感謝しつつ、玉
子をかけてワシワシしちゃった訳です。 
満足感、溢れまくりでした。


【ご覧の皆様へ】
いつもアクセスいただきありがとうございます。
皆様へのコメント返し、並びにご訪問が遅れがちなってお
りますことを、深くお詫び申し上げます。
コメントは、必ずお返しいたしますので、しばらくお待ち
くださいませ。

青森地方は大雪です。
皆様には、お風邪を召されませんように。



ポチしてもらえると嬉しいです♪banner_02.gif

  1. 2007/11/22(木) 22:02:58|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

Re.kimiさまへ

こんばんわざんしゅ♪

そちらは、大雪になりませんでしたか?
秋田も凄かったと、ニュースで伝えてましたよ。

寒い日は、温かいものを食べたくなりますね。
身体の中からもジンワリ温かくなれば、心もゆったりになりま
すね。 熱燗も良いし。。。 ぷわぁ~♪
  1. 2007/11/23(金) 19:20:30 |
  2. URL |
  3. reev21 #F0L33Y8c
  4. [ 編集 ]

Re.青い森からさまへ

こんばんわです♪

この前行われた、東北町の産業祭りにも出ていましたから、多
分漁期なのでしょうね。 実は、オヤジ詳しいことは分からな
いんですよ。 ほら、食べるだけの中年オヤジだもんで(汗)。

かき揚げにしたかったけど、小麦粉は無いわ、油も無いわで断
念したの。 でもね、煮るのもイイね。 卵とじもお勧めよ。
  1. 2007/11/23(金) 19:17:46 |
  2. URL |
  3. reev21 #F0L33Y8c
  4. [ 編集 ]

Re.kashiwaさまへ

こんばんわ~♪

いつもありがとうございま~す。
刺身なのか? うむ~っ、困ったぞー。
刺していないから、「生身」か? いや、違うな~。
「生」ですかね(爆)。

煮ても、揚げても旨いのがシラウオです。
ご飯にのせると、これがイイんですワ。
お~っと、野菜・ヤサイ、ね。
  1. 2007/11/23(金) 19:14:38 |
  2. URL |
  3. reev21 #F0L33Y8c
  4. [ 編集 ]

Re.喜音家蜻蛉さまへ

こんばんわ~でしゅ☆

雪、ドバドバと降りましたよ。
「11月としては記録的」、らしいです。 今日は、幸い晴れ間
がのぞく良いお天気なりました。

シラウオは、ツルツルっ食べるんですね。 クセは無くて、ゼ
リー見たいかな。 かき揚げも旨んだよね~。
  1. 2007/11/23(金) 19:11:02 |
  2. URL |
  3. reev21 #F0L33Y8c
  4. [ 編集 ]

おいしそう。。。♪

シラウオうちのオヤジも好きです。
卵ご飯も進みそうですね~^^

寒さが厳しくなってきました。。。スタミナをつけてこの冬を乗り切ってくださいね!
  1. 2007/11/23(金) 14:58:57 |
  2. URL |
  3. kimi #X5ehyLMk
  4. [ 編集 ]

春の風物詩?

シラウオをこの時期に食べる事が出来るのでしょうか?
私は、春先でないと食べれないと思っていました。
青森市内や旧蟹田町などの、大きな川に上ってきます。
それを、目の細かい網で獲ってと・・・春の風物詩?
  1. 2007/11/23(金) 07:41:37 |
  2. URL |
  3. 青い森から #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは

生のシラウオはお刺身の部類にはいるんでしょうか?私は生ではなくちょっと熱を加えた卵かけご飯に一票^^これいくらでもいけそうですね。
しかし、reevさんお野菜も召し上がれ(^_-)-☆

  1. 2007/11/23(金) 00:56:01 |
  2. URL |
  3. kashiwa #x1wV7B8k
  4. [ 編集 ]

おもわず、ごっくん!
美味!間違いないですね!

そちらはしこたま雪が降ったみたいですね!ニュースや新聞で雪かきの様子が紹介されていましたよ。
これから、どんどんしばれるのかな?御自愛下さい。
  1. 2007/11/22(木) 23:19:29 |
  2. URL |
  3. 喜音家蜻蛉 #3QwtAnY2
  4. [ 編集 ]

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・好きなこと 食べること、飲むこと
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