青森・下北もぐもぐブログ　首都圏もぐもぐ編

↑「北の真珠」です

■旨みが凝縮された貝柱


↑ サクッとした歯ごたえ、そして旨みがじんわり

「北の真珠」とは、大粒のホタテ貝柱を塩のみで味付けして柔
らかく煮たもので、一粒一粒丁寧に真空パックされています。
野辺地町の斉藤のり屋さんのみで販売されています（多分）。


■魅惑のネーミング


↑ この日は、玉子焼きがサ－ビスでした


日に日に寒さが増して来ていますが、こんな時は、温かいお
蕎麦が美味しいですね♪　
以前（今年の4月9日）紹介した"斉藤のり屋の蕎麦屋さん"に
は、「北の真珠そば」というメニューがあるんですよ。



↑ 北の真珠蕎麦です


この"真珠"が2つも入っていて、さらに塩昆布、三つ葉もトッピ
ングされています（1,000円）。　それぞれ味の違うトッピングの
素材を、北の真珠がさりげな～くまとめている感じですね。　

金土日祝のみ営業される"のり屋の蕎麦屋さん"です。
おろし蕎麦（900円）、釜蕎麦（1,200円）なども美味しいですよ。



【お店の情報】
店名：マルシメ 斉藤のり屋
住所：青森県上北郡野辺地町字野辺地442
電話：0175-64-2345
営業時間：午前11時30分から午後2時30分まで
行き方：JR大湊線踏切近くの野辺地簡易裁判所とau販売店を目印にして、その前から海側へ入る約50～60メ
　　　　　ートル行くと右側にあります。　のぼりも立っています。



ポチしてもらえると嬉しいです♪⇒

1. 2007/11/29(木) 19:30:00|
2. グルメ
3. | トラックバック:0
4. | コメント:16

おはようございます♪

良質の海苔をいただかれたんですね。
今度は、「北の真珠」もお試し下さい。　海苔と同様、旨みが
ビッシリ詰まっている感じです。　難点は、チョットお高いこ
とでしょうか。　美味しいから仕方のないことですが。

1. 2007/12/01(土) 09:24:51 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集 ]

この前って春一度ですが(^_^;)

海苔のサンプルお土産で頂いたんですが
肉厚で濃厚な海苔でした(*^^*)

持ち帰りにしたおにぎりも美味しかった。

そばも(^3^)/

北の真珠は知りませんでした。

1. 2007/12/01(土) 08:20:43 |
2. URL |
3. らーま #-
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おはようございま～す♪

この日はJazzさんとは一緒ではなかったんですけど、お互いこ
のお店は良く知っています。　丁寧な作リガ信条のお店です。
北の真珠は、シンプルだけれど、一般に売られているホタテ加
工品とは一線を画しています。　うんめーん、です。

1. 2007/12/01(土) 07:27:45 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集 ]

おはようございます♪

ドアップで撮ったので、お饅頭に見えてしまいましたね（笑）。　
柔らかさは、お饅頭並と言っても過言じゃないかな。　"高級品"
って感じがヒシヒシと伝わってきます。　美味しいです！

1. 2007/12/01(土) 07:24:52 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
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おはようござんす～♪

ほっほ～、「〆系」ですか！
気が付きませんでしたネ～。　〇〇庵というのは、何だか繋が
りがあるらしいので、こちらにも何かありそうですね。　調べ
てみる楽しみが増えました。
ＭＫさんに感謝で～す。　

1. 2007/12/01(土) 06:10:02 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
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おはようござーます☆

いつからなんでしょうね～？
オヤジも考えませんでしたよ。　でも、「北の真珠」はずーっ
と前から販売されてましたから、開店当初からあったのかも知
れませんね。　今度行ったとき、ご主人に聞いてみましょう。

1. 2007/12/01(土) 06:06:56 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
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おはようごじゃんす☆

もともと、というか、本業はのり屋さんなんです。
ご主人の趣味が高じて、お蕎麦を出すようになったらしいので
す。　とは言え、全く本格派のお蕎麦屋さんです。　のり屋さ
んのお蕎麦屋さん、良いでしょう♪

1. 2007/12/01(土) 06:04:35 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
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おはようございます♪

一個一個が、丁寧に真空パックされています。
柔らかくて、味がギュギュッと詰まっている感じです。　乾燥
ホタテとはまた違った、しっとり・しっかりの味がたまらんで
す。

1. 2007/12/01(土) 06:01:39 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
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おはようしゃん☆

魅惑的な名前でしょう。
オヤジ、最初は何のことなのかが分かりませんでした。
味が凝縮されているので、日本酒のツマミにも良く合います。
ホタテが名産の青森ならではの一品です。

1. 2007/12/01(土) 05:58:10 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
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こんにちは
こだわりの斉藤のり屋さんが此方にも！
jazzさんとご一緒だったんですね^^
アップの北の真珠の美味しそうだこと・・・

お野菜も・・・〔爆　毎回同じこと言ってます(~o~)〕

1. 2007/11/30(金) 12:07:09 |
2. URL |
3. kashiwa #x1wV7B8k
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こんばんは！
おまんじゅう？と思ったら違いましたね・・・＾＾；
毎晩美食で大丈夫ですか？（笑）
目の毒です・・・＾＾；

1. 2007/11/29(木) 22:56:24 |
2. URL |
3. tengtian60 #55Ktrzv6
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久々に温かいお蕎麦、食べたくなりました^^
・・・にしても『〆』系って美味しいお蕎麦屋さんが多いでしゅね！入〆、かね〆・・・
繋がりあるんでしょうか？

1. 2007/11/29(木) 22:12:56 |
2. URL |
3. MK #-
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だいぶ寒くなってきましたね。こうなるとお蕎麦も温かいほうがいいですね。
このメニューはいつから始まったのですか。
私は気付かなかったです。

1. 2007/11/29(木) 21:58:46 |
2. URL |
3. igozuki #-
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美味しそうですね。
営業日が少ないお店ですね。
他の日には何か作っているのかな？

1. 2007/11/29(木) 21:41:24 |
2. URL |
3. サブロー　人生バックドロップ!! #vSrMxwtQ
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美味しそう～！
食べだすと止まらなくなりそう。
ホタテって、私が唯一食べれる貝なのですよ。（あっ、牡蠣も）
どうしてこんなに美味しいんだろう～。爪楊枝片手に思いっきり食べた～い！

1. 2007/11/29(木) 20:34:46 |
2. URL |
3. man #-
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こんばんは、ホタテを北の真珠とはナイスなネーミングですね。
北の真珠蕎麦が食べたくなりますね。

1. 2007/11/29(木) 20:18:01 |
2. URL |
3. たかさん #-
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