青森・下北 お散歩ブログ

↑ ジュワ〜〜、モンジャ〜〜


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GWのど真ん中、久しぶりにお好み焼きともんじゃ焼
きを食べました。

店の名前は"よい子"。
よい子？
そういえば、子供の頃だった昭和30年代中期、10円
玉を握り締めて駄菓子屋さんへ早足で行き、小麦粉
を水で溶いたものに、キャベツだけが入ったものサジ
で混ぜて、それを鉄板の上でジュワジュワ焼いて、コ
テで切りながらハフハフ言いながら食べてました。
これが、オヤジがよい子の頃のお好み焼きの記憶で
す。



↑ 明太＋餅＋チーズ入りもんじゃ


ところが、もんじゃ焼に至っては初めて食べたのが
30代になってからと、遅咲きデビューなのです。
初めてのときは、お好み焼きの出来損ない（失礼）
かな？、と思ったほどの衝撃を受けたものでした。

慣れるにつれ、ソース味で香ばしく焼けたフミャフミ
ャなゼリー感覚の美味しいこと！　あれって、ハマリ
マスヨね♪


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↑ コテ、スタンバイ


もんじゃをクリアーした後は、お好み焼きです。
お店の方とがキッチリ焼いてくれますので、安心で
す。



↑ ミックスお好み焼き


記憶と実技がバラバラなオヤジが手を出そうものな
ら、悲惨な結果は明らか。　ここはプロに任せるのが
常道でしょう。



↑ マヨ・ソースの焦げ具合がイイ！


適度なクッションのお好み焼きが出来上がりました。
「ハフハフ…」、この感じが昔の記憶を甦らせてくれ
ました。　具の内容は豪華になったけど、やはり"粉
もん"は、庶民のソウルフードですね。


【お店の情報】
店名： よい子・もんじゃ焼
住所：青森県青森市中佃1丁目23-15
電話：017-744-5004
営業時間：午前11時から午後11時まで
定休日；火曜日





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1. 2008/05/13(火) 22:51:37|
2. グルメ
3. | トラックバック：0
4. | コメント：12

こんちは〜っす☆

関西の人には、もんじゃはビックリされるかもしれ
ません。　何せ、小麦粉のサラサラ液体を鉄板に
流し込む感じですからね。　しかし、焼けてくると、
これが旨いんですよ。　
特に、チーズのトロケ具合とマッチしますね。　
一度お試しアレ！

1. 2008/05/18(日) 18:59:09 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集]

こんつは〜♪

知り合いから教えてもらったんですよ。
青森のこのあたりの情報はほとんどありません
から。。。　フィーラーを買って勉強しないといけ
ませんね。

ネーミングの豊富さにビックリ！
次回は、"津軽海峡"を注文したいですね。

1. 2008/05/18(日) 18:55:51 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集]

こんにちは〜☆

"もんじゃ風"、うむ〜っ興味あるメニューですね。
この"風"というところがそそります。
どんなんでしょうか？

1. 2008/05/18(日) 18:53:04 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集]

こんにちは♪

もんじゃといえば月島！
了解していますヨ。
月島といえば"レバカツ"。
ドボドボソースでかぶりつき、ビールをグビは最高
です。

チーズ入りもんじゃは、初めての体験でしたが、あ
りゃー旨いですな〜。

1. 2008/05/18(日) 18:51:12 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集]

こんにちは〜。
いつもお世話になっています。
探検隊の記事は、参考になりますね。　タイムリ
ーだし、簡潔にまといめられてるのがとても良い
です。

このお店には初めてきました。
味、盛りともにグッド！
ネーミングの素晴らしさも光ります。
もんじゃで、"津軽海峡"とか"男の夢"なんてあ
るんですよ。　今度行ったら、是非注文してみた
いメニューです。

1. 2008/05/18(日) 18:48:31 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集]

こんにちはです☆

ハフハウ言いながら食べるのって、とても美味し
いですよね。　昼間だったのでビールなしでした
が、久しぶりのお好み焼きともんじゃはイガッタ〜。
オフ会には向かないかもね。。。（爆）

1. 2008/05/18(日) 18:43:13 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集]

とり飯より、こちらの方が好きです。
私、米より小麦派なんです。（とくにうどんですが）
もんじゃって一度たべてみたいですね♪

1. 2008/05/15(木) 12:40:30 |
2. URL |
3. 京都ふらり #W3FWQxe2
4. [ 編集]

行けますが、まだ未食。
reevさんに先こされたぁ(^-^)/

もひとつ大通りの近場は、有るのですが。。
ここにたどり着いたとは、reevさん流石です(*^^*)

1. 2008/05/14(水) 23:09:54 |
2. URL |
3. らーま #-
4. [ 編集]

こんばんは〜。
八戸の居酒屋でもんじゃ焼き風というものを食べたんですが、美味しかったです。
お好み焼より口に合いそうでした。
本物を是非食べてみたいです。

1. 2008/05/14(水) 20:21:29 |
2. URL |
3. 藤九郎 #mQop/nM.
4. [ 編集]

お腹がすいてきちゃいました＾＾
チーズ明太餅もんじゃ 美味しいですよね〜
私は生っぽいところより パリパリオコゲが好きです。
お好み焼きもおいしそう！
いつか月島にご一緒できたらいいですね♪

1. 2008/05/14(水) 19:49:31 |
2. URL |
3. AKI #3un.pJ2M
4. [ 編集]

私、ここから歩いていけるところに住んでるんですけど、あまりに近すぎてまだ行ってないんですよね（笑）。こちらのお兄さんがやってる、浜田にある「こぶた」にはよく行くんですけど。
reevさんが撮ると本当に、美味しそうに見えますね〜。昨日、「肉のはまだ」に行ったら、土日もreevさんのブログ見て来たって人結構いたみたいですよ。
これからも、美味しい物を更に美味しくなるような写真きたいしております！

1. 2008/05/14(水) 13:44:55 |
2. URL |
3. あおもり　くどう #JalddpaA
4. [ 編集]

こんばんわ〜

お好み!もんじゃ!
大好きです!!
美味しそうですねぇ〜
なんか僕も食べたくなってきました

1. 2008/05/13(火) 23:14:01 |
2. URL |
3. ACHILLES #LMpeapMc
4. [ 編集]