青森・下北もぐもぐブログ　首都圏もぐもぐ編

↑ まさに真剣勝負です


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大間町で行われた、恒例の「超マグロまつり」の
メーンイベントとなっているには、ご存じ「マグロ
の解体ショー」です。

オヤジが行ったのは、まつり二日目（10/25）の
朝一番に行われたマグロ解体ショー。　
大間沖の津軽海峡で揚がった160キロを超える
クロマグロをさばくもので、何度見ても「すごいな
～」と見とれてしまいますネ。



↑ フォークリフトで木箱に入ったマグロを搬入します



↑ 何種類かの包丁を使ってテキパキとさばきます



↑ 巨大な半身がきりはなされます


この道50年を誇るベテランの職人さが、豪快に包
丁でさばいていくと、会場に詰めかけた満員のお
客さんからから大きな拍手と歓声が上がりました。


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↑ 「中落ち」を取っています


解体したマグロから取った中落ちの試食では、係
の方が「遠くから来た人を優先しましょう！」と言っ
たとたん、「三重」、「長崎」、「京都」、「大間」と次
々に声が上がりました。

「大間？」、「ダメだ～（笑）」には、会場爆笑。
「北海道の人居ない？」、「大間―函館間フェリー
の存続で、お世話にならなきゃネ♪　最優先ヨ」の
ユーモアあふれるトークで盛り上げてくれました。



↑ 長蛇の列


解体したマグロは即売されましたが、買い求める人
で売り場には長（超）蛇の列ができました。　
これも超マグロのなせる業か？

今年もマグロの豊漁を願っていますよ♪



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テーマ:青森県の話題 - ジャンル:地域情報

1. 2008/10/27(月) 20:10:00|
2. イベント
3. | トラックバック:0
4. | コメント:20

こんばんわ～♪

すっかり寒くなりましたね。
オヤジ、ついにファンヒーターのスイッチをONにして
しまいました。

超マグロまつりのお客さんは、全国各地から集まっ
てきます。　二回目って人が何人かいましたから。
先週のイベントで、中トロの試食をしましたので、ここ
は静観でした。　マグロも高くなりました。

1. 2008/10/30(木) 21:58:11 |
2. URL |
3. reev21 #dXgwWSGI
4. [ 編集 ]

こんばんわです♪

そうですよ！
まるみさんが居たら、一番最初にマグロを食べら
れたのヨ～。

写真は、真横で撮りましたが、何人もの人がいま
したよ。　お仕事の邪魔にならないように気をつけ
ていますけど。　
真正面より、横の方がよく分かるですね。　
案外穴場（笑）。

1. 2008/10/30(木) 21:53:42 |
2. URL |
3. reev21 #dXgwWSGI
4. [ 編集 ]

こんばんわ☆

ACHILLESさんに声をかけていただき、「おおっ、来
てましたか！」と言う前に、「来てると思いましたよ
♪」って先に言われちゃいました。
一本負けでした（爆）。

見るだけでも価値のある解体ショーです。
迫力でした。

1. 2008/10/30(木) 21:49:53 |
2. URL |
3. reev21 #dXgwWSGI
4. [ 編集 ]

こんばんわです☆

やはり、マグロの大きさや味は、津軽海峡産ならで
はじゃないでしょうか。　特に、大間沖の「大間マグ
ロ」は、全国的にファンが多いですよ。

この写真のマグロは160キロ超です。
豪快に包丁をふるう様は、やはり大間ならではです
ね。

1. 2008/10/30(木) 21:46:51 |
2. URL |
3. reev21 #dXgwWSGI
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こんばんわざ～んす♪

長蛇の列は、やはり苦手です。
オヤジも「赤身」が好きです。
大間のマグロをはじめとする津軽海峡で獲れた生
マグロは、赤身でも十分な脂があるので、とても美
味しいですね。

昆布が不漁ですか？
うむ～っ、たしかにウニの出来が心配です。
食べてみねば！

青森あってのreev21でございます。
お世話になっております♪

1. 2008/10/30(木) 21:42:57 |
2. URL |
3. reev21 #dXgwWSGI
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こんばんわです♪

マグロを買わなくても、この解体ショーだけは見た
い！
そんな気持ちで大間へ急ぎました。
やはり160キロ超の巨大マグロを実際に見ると、「お
おっ！」と感動します。

帰りには、ブッセとどら焼きを買いました。

1. 2008/10/30(木) 21:37:53 |
2. URL |
3. reev21 #dXgwWSGI
4. [ 編集 ]

おはようございます☆

是非、一度行ってみてください。
全国各地から、マイカーやバスで来られています。
マイカーのナンバーでは、「岩手」、「秋田」はもとよ
り、関西や九州もありましたよ。
人気のほどがうかがえますね。

今年は、マグロの水揚げを見ていないのが残念で
す。

1. 2008/10/30(木) 08:00:34 |
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3. reev21 #dXgwWSGI
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おはようごじゃんす！

ACHILLESさんに声をかけていただいた時は、正直
びっくりしましたワ。　まさか最上のお席にいらっしゃ
るとは！

お買いになりましたか？
オヤジは、赤身が好きなんですよ。

お疲れまでした。
また八戸あたりでお会いしましょう♪

1. 2008/10/30(木) 07:57:04 |
2. URL |
3. reev21 #dXgwWSGI
4. [ 編集 ]

おはようございます☆

燃料費高騰など、漁師さんも大変だと思います。
高くなりましたが、人気は絶大です。
オヤジ、大間マグロの美味しさは「赤身」にあるので
はないか、と思っています。　しっとりとした食感と、
脂のりは最高ですね。

1. 2008/10/30(木) 07:54:15 |
2. URL |
3. reev21 #dXgwWSGI
4. [ 編集 ]

おはようございま～す♪

まさに全国ブランド！です
ＴＶや雑誌で取り上げられる効果は絶大ですね。
もちろん食しても美味しいんです。
オヤジは、赤身が好きで、時々買います。
大間の「赤身」は、都会で食べる「中トロ」に匹敵
する味だと思います。
人気ほどが実感できますよ。

1. 2008/10/30(木) 07:51:13 |
2. URL |
3. reev21 #dXgwWSGI
4. [ 編集 ]

巨大マグロの解体ショーにびっくりです！
中落ち、おいしいでしょうね。
長蛇の列では諦めざるをえないかな＾＾；

紅葉も里に下りてきましたね。
こちらは１度だそうですよ！
朝が怖いです！

1. 2008/10/29(水) 20:13:18 |
2. URL |
3. kimi #X5ehyLMk
4. [ 編集 ]

すご～い　いい写真ですね～
解体ショーの写真って
すぐ側まで行って撮るんでしょうね～
それにしてもどうやったらこういう迫力ある
映像が撮れるのかなって感動物です☆

マグロ、美味しそうですね！！
私、いれば、試食ＯＫでしたね！
函館だしぃ～～～(^^ゞ
フェリーの存続は、ほんと願っているのです☆

1. 2008/10/28(火) 22:20:51 |
2. URL |
3. まるみ #8u8Zjux6
4. [ 編集 ]

流石超マグロまつりですね。
解体するマグロの大きさもでかい！
お客様も、日本全国から見に来られているのですね。
この会場だけは、不景気が吹き飛んでいるようですね。
やっぱりACHILLESさんとお会いしましたか。
行かれているとブログでみてました。

1. 2008/10/28(火) 20:44:53 |
2. URL |
3. フィールダー #-
4. [ 編集 ]

こんばんは、
こちらでもマグロの解体ショーはありますが、せいぜい３０・４０ｋｇで、大きなマグロにビックリですね。
１００ｋｇはあるのでしょうか？
さすがに大間は違いますね！

1. 2008/10/28(火) 19:10:50 |
2. URL |
3. たかさん #-
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おおおぅ～豪快ですね～

見ごたえのある画像ですぅ～～

長蛇の列・・・やっぱりねぇ～
新鮮なマグロ～～　マグロ丼　食べたぁ～い

かずたんは、大トロよりも～赤身がすきなのぅ

大間も今年は磯やけがひどくて、美味しい昆布も
取れなかったらしいですね～

そうすると・・・ウニも、最近は養殖のあわびが多いし
マグロさ～ん　青森から居なくならないでぇ・・・

reev21さ～ん・・・青森にずっといてねぇ

1. 2008/10/28(火) 09:43:44 |
2. URL |
3. かずたん! #-
4. [ 編集 ]

おはようございます！＾＾

何度かブログでご紹介していただいていますが
毎回感動です！！
岩手！では優先にしてもらえないですね・・・＾＾；（爆）
やはり・・・長蛇の列には加わらなかったのですね？＾＾

1. 2008/10/28(火) 08:55:20 |
2. URL |
3. tengtian60 #55Ktrzv6
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大間には笑いました！ｗ
地元じゃん＾＾

私もこのイベントまだ経験なくって。
いつか行きたいんです。
今回行く予定だったのですが、ちょっと予定を変更してこのイベント前の日程でいったんです＞＜
残念でした。

写真は相変わらず良いですね！
１枚目の写真の迫力さ、まぐろの赤みの色合いとかがマッチしてていい写真ですよね～！＾＾

1. 2008/10/28(火) 08:07:10 |
2. URL |
3. clear sky #-
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こんばんわ～

ありゃりゃ！
物欲しそうに解体されるマグロを見つめてるオイラの姿が．．．．

会場でreevさんにお会いした時には
「やっぱりいらっしゃってたかぁ！！」って思いましたよ。
朝イチの解体ショーだったから、会うとしたらreevさんしかいないなと．．．

1. 2008/10/27(月) 23:58:12 |
2. URL |
3. ACHILLES #LMpeapMc
4. [ 編集 ]

　行きたかったです～。
来年こそは何が何でも行くぞ～。

1. 2008/10/27(月) 22:17:22 |
2. URL |
3. North mountain #-
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マグロ祭り凄いですね～自分は時間なく行けませんでした・・・遠方で県外から来る人もいるんですね＾＾マグロあっぱれです！マグロの解体って迫力ありますね～

1. 2008/10/27(月) 21:49:25 |
2. URL |
3. 裕ちゃん #-
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