青森・下北もぐもぐブログ　首都圏もぐもぐ編

↑ おもいっきり行きましょう！


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懐かしい味というのは、人によって違うし、ひとつ
じゃなくていくつもありませんか？

オヤジの懐かしの味は、「チキンライス」です。
昔は、お子様ランチの主役（旗が大切ね）だったよ
ね～♪　ケチャップの赤い色が、なぜかハイカラに
思えた昭和30年代。　古いな～。。。

最近はチキンライスを食堂やレストランで見かける
ことが少なくなったようで、とても寂しいです。


んで～、何故か理由もなくチキンライスを食べたく
なったので、久しぶりに作ってみましたよ。
材料は、鶏肉、玉ねぎ、ケチャップ、塩、コショー、
とたったこれだけ。　ピーマンやグリンピースも彩
りに欠かせませんが、冷蔵庫になかったので今回
は「欠席」です（爆）。



↑ 最近は、こんな便利なものがあります


基本的な作り方は、フライパンに油（またはバター）
をひき、鶏肉を入れて色が変わるまで炒め、玉ねぎ
を入れてさらに炒めます。　炊いたご飯を入れ、塩、
こしょうなどで味付けし、最後にケチャップを加え
て赤い色が均等になるように炒めれば、ハイ出来
上がりです。



↑ 黄身をトッピングしました


今回は、ちょっと贅沢に黄身をトッピング。
スプーンを持つ手が震えますよ（ウソですけど：爆）。

一気に黄身を崩す快感！
たまらんですね～♪
今夜の晩ご飯は、懐かしさと、楽しさであふれてま
した。





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1. 2008/11/27(木) 22:22:55|
2. グルメ
3. | トラックバック:0
4. | コメント:8

おはようござんす♪

うんま～っ、お褒めの言葉をいただきました。
ありがて～っ。
写真に撮ると、こんなに綺麗に撮れるんですね。
実物より明らかに良く見えます（汗）。

丸い形は、丼で固めたものです。
結構いけてるっしょ。

1. 2008/11/30(日) 10:59:29 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集 ]

おはにょうごーじゃーましゅ♪

おおっ、昭和の世代！
しかも30年代！！
嬉しい～っ！！！

この年代は、「ナポリタン」に「チキンライス」
よね。　最近のコジャレたパスタじゃないよ
ね。←好きだけど。

オヤジ、出かけるたびに、ナポリタンを探し
ています。　懐かしいんですかね？　自分で
も分かりましぇン。

1. 2008/11/30(日) 10:56:26 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集 ]

おはようございます☆

タマゴがあれば、オムライスにすればよい
のに。。。、って思ってませんか？（笑）。
その通りなんですが、理由は二つありまし
て、①黄身の濃さが旨い、②めんどくさい、
です。

正直言って、②の理由です（汗）。

1. 2008/11/30(日) 10:52:42 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集 ]

おはようございます☆

良くお作りになるんですね。
シンプルな味で、美味しいと思うんですよ。
それに、冷めても割りと美味しいし、大助
かりなメニューです。

最近は、何かと便利なものが売られていま
すので、重宝しておりますワ。

1. 2008/11/30(日) 10:50:21 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集 ]

おはようございます！＾＾

まぁ！
どちらのレストランの？
って思っちゃいました！（笑）
名づけて「地球チキンライス」で如何でしょう？(^_-)-☆
しっかりと丸くかたどっていますね！
芸も細かいですね～＾＾

1. 2008/11/29(土) 07:12:04 |
2. URL |
3. tengtian60 #55Ktrzv6
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reev21さん、おっはぁ～～

まぁ・・・・懐かしい　チキンライス　ですねぇ～～

ええ～かずたんもぅ昭和30年代　生まれですからぁ
オムライスやチキンライス!!!

大好きですよぅ～

炒めるトマトケチャップ・・・・
知りませ～ん
ナポリタン作るときにも使えますねぇ・・・

さっそく、買って来まぁ～すぅ

そうそう、クリスマスケーキはぁ
いつもバタークリームのでしたぁ(爆)

4人兄弟で分ける時いつも、飾りのついたところを狙っていたかずたんですぅ

1. 2008/11/28(金) 09:04:37 |
2. URL |
3. かずたん! #-
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この黄身がたまらなそう！
なんだか横手のやきそばを思わせるような感じですね。
（やきそばとは全然違いますか（笑））
これは一度食べてみたいなぁ＾＾

1. 2008/11/27(木) 23:24:51 |
2. URL |
3. clear sky #-
4. [ 編集 ]

ジュル･･･超うまそう･･･
オトナだけどいまだにお子様ランチが食べたいだだです(笑)
チキンライス、我が家でもわりと作るメニューですね。ご飯が多めに残ったときなどによく作ります。卵に余裕があるときはオムライスまで発展するときもありますね。チキンライス向けのケチャップがあるのは知りませんでした。

1. 2008/11/27(木) 22:53:38 |
2. URL |
3. だだ #-
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