青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

ほっき貝が旬を迎えています (三沢市)

20081215-1-s.jpg
↑ わたくし、アンコウですが♪


                              


冬の味覚ほっき貝の漁が、12月1日に解禁となり
ました。 

このあたりでは、三沢市沖が好漁場として有名で
す。大ぶりで、刺身でも炊き込みご飯でも美味しく
いただけます。


20081215-4-s.jpg
↑ 発泡スチロール箱にはほっき貝がびっしり


20081215-5-s.jpg
↑ これはLサイズのほっきです


オヤジは、土曜日の午前中に三沢漁港へ出かけ
てみました。 すでに、発泡スチロールに大きさ別
に仕分けされたほっき貝が山積みされていました。

失礼して、箱のふたを開けてパチリと一枚♪
ムッチリボディが頼もしいね~。


20081215-3-s.jpg
↑ ヒラガニ漁も好調です


20081215-2-s.jpg
↑ 漁協の人が数量等確認中 (三沢漁港内)


ほっき貝の漁期は来年3月末まで。
で、このまま記事を終えちゃー、つまらないでしょ。
それでは!


20081215-6-s.jpg
↑ ほっき・イカ刺し定食 (三沢市 きらく亭)


JR三沢駅前にある「きらく亭」さんで、ほっき・イ
カ刺し定食(850円)を食べました。 
旬の取り合わせは旨いですね~♪

これから取材を重ねて、ほっき貝の美味しい献
立をお届けしましょう。 お楽しみに~。




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コメント

Re.たかさんへ

こんばんわ☆

おおっ、たかさんも貝好きですか!
了解!!
オヤジも大好きですよ。

「ほっきまつり」は、二月の中旬頃だったかな?
楽しみですね。
  1. 2008/12/20(土) 20:05:31 |
  2. URL |
  3. reev21 #dXgwWSGI
  4. [ 編集 ]

Re.tengtian60さまへ

こんばんわ~♪

あんこうは、茨城北部の名物でもありますね。
オヤジも、北茨城や平潟あたりで食べたことがあり
ます。

貝類がお好きなんですか!
次回お会いする時は、ほっきを目指しましょうか。
楽しみです。
  1. 2008/12/20(土) 20:03:26 |
  2. URL |
  3. reev21 #dXgwWSGI
  4. [ 編集 ]

Re.ポン太さまへ

こんばんわっす☆

昨年、三沢の道の駅で「ほっき丼」が発売されまし
た。 湯引きしたほっきは、甘さが増して美味しかっ
たです。

今年は参加店が格段に増えていますが、まだ食べ
てないんです。 明日こそは!
  1. 2008/12/20(土) 20:00:25 |
  2. URL |
  3. reev21 #dXgwWSGI
  4. [ 編集 ]

Re.かずたん!さまへ

こんばんわです♪

「水草カレイ」ですか?
いや、知らないですね~。
小ぶりなお魚なんですね。
干もので旨いということは、ヤナギカレイに似てるの
かな?

ほっきは、貝焼もいけますね。
酢味噌は合いますね~。 日本酒に良さそうだワ。
天ぷらが旨かったね!
  1. 2008/12/20(土) 19:58:01 |
  2. URL |
  3. reev21 #dXgwWSGI
  4. [ 編集 ]

Re.まるごと青森@なおきさまへ

こんばんわで~す☆

ほっきは食べ応えがあるし、価格も手ごろで庶民の
味方です。 刺身は勿論ですが、他の調理法でも美
味しくいただけました。

ほっきの炊き込みご飯を試してみたいと思っていま
すが、失敗しそうで。。。(不安)
  1. 2008/12/20(土) 19:53:23 |
  2. URL |
  3. reev21 #dXgwWSGI
  4. [ 編集 ]

Re.喜音家蜻蛉さまへ

こんばんわ~☆

ステーキもワインも気になります~。
ワインと貝類の料理も合いますね。
これから春先まで、ほっき貝の両機が続きます。
  1. 2008/12/20(土) 19:50:05 |
  2. URL |
  3. reev21 #dXgwWSGI
  4. [ 編集 ]

Re.フィールダーさまへ

こんばんわ☆

オヤジも「ほっき貝」が大好きです。
三沢市内でPRが活発化している「ほっき丼」も気に
なるところです。

刺身以外でも、美味しいものがありましたよ。
  1. 2008/12/20(土) 19:47:42 |
  2. URL |
  3. reev21 #dXgwWSGI
  4. [ 編集 ]

Re.裕ちゃんへ

こんばんわです☆

三沢市内の飲食店では、「ほっき丼」を売り出し中で
す! どんな味なのか、興味深々です。
刺身以外の料理も美味しいんですよ。
お楽しみに~。
  1. 2008/12/20(土) 19:45:31 |
  2. URL |
  3. reev21 #dXgwWSGI
  4. [ 編集 ]

こんばんは、
ほっき貝の時期になったようですね。
貝類全般が好きな私にはたまりませんね。
1月か2月には、ほっき貝祭がありますよね。
また楽しみにしていますよ!
  1. 2008/12/16(火) 19:29:30 |
  2. URL |
  3. たかさん #-
  4. [ 編集 ]

ホッキ

刺身が1番と思いながらもホッキ丼ちょっとだけ応援してます。
漁港の中なんて良く入って行けましたね~。
三沢沖の旬が伝わってきます。
  1. 2008/12/16(火) 17:02:38 |
  2. URL |
  3. ポン太 #b4jxZAz.
  4. [ 編集 ]

こんにちは!^^

先日はカラブリでしたが・・・
今回はバッチリでしたね!(^_-)-☆
ワタシは普段の行いが原因?で良い事なしです・・・^^;
ホッキに限らず貝類が大好きです!
貝尽くしのお寿司が食べたいです。(笑)

昔、那珂湊の方に鮟鱇一匹いただいたことが有りますよ~^^
切り刻むのが大変でした!(笑)

あんこうなべ美味しいですよね~^^
岩上妙子さんのご実家が北茨城の方で民宿をなさっていて
そちらに泊りがけであんこう鍋を食べに行った事があります。
  1. 2008/12/16(火) 12:52:12 |
  2. URL |
  3. tengtian60 #55Ktrzv6
  4. [ 編集 ]

冬の味覚!

おおっ~~冬の味覚が目白押しぃ・・・v-10

ホッキ貝・・おいしいですよね~v-398

お刺身と貝焼きそれと~よくサラダたべますねぇ
んん~あと浅月と酢味噌をしたことあるかなぁ・・

ひら蟹・・・三沢では今頃採れるのですねぇ・・
たしか、風間浦村の親戚に夏にもらった気がしますぅv-361

それと~カレイ・・・ヒラメでしょうかぁv-361
reev21さんはぁ~水草カレイって知ってますかぁ~
浜干しして、やいて食べると凄くおいしいのぅv-344それと、採れたてのふのりのお汁・・・
青森の冬は美味しい物一杯ですねぇ~v-392
  1. 2008/12/16(火) 12:21:23 |
  2. URL |
  3. かずたん! #-
  4. [ 編集 ]

く~っ♪

おいしそうなお刺身です♪

季節ですね。
ワタシもお刺身でいただきたいですw
  1. 2008/12/16(火) 10:50:28 |
  2. URL |
  3. なおき #jgJNn0FY
  4. [ 編集 ]

こんばんは
やっぱ、日本食が美味いよネェ!
ステーキとワインも美味しいけど、海の幸と日本酒がいいです!
おもわず映像にゴックン!
  1. 2008/12/15(月) 23:47:46 |
  2. URL |
  3. 喜音家蜻蛉 #/4ChbsdI
  4. [ 編集 ]

こんばんわ

ホッキ貝は大好きなので、解禁が待ち遠しかったです。
しかしながら、刺身かお吸い物ぐらいしかメニュー知りません。
今から、新たなメニュー楽しみにしてます。
  1. 2008/12/15(月) 23:23:14 |
  2. URL |
  3. フィールダー #-
  4. [ 編集 ]

ほっき貝の漁が解禁ですか~新鮮で美味いべね~今後の取材も気になる所です^^
  1. 2008/12/15(月) 22:17:03 |
  2. URL |
  3. 裕ちゃん #-
  4. [ 編集 ]

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