青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

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ダックワーズって知ってます? (弘前市)

20090227-1-s.jpg
↑ 吉 幾三さんプロデュースのお菓子


                              


弘前市のりんご公園で楽しいお菓子を発見!
その名は、「ダックワーズ NDA(んだ!)」

一体、「ダックワーズってナニ?」と素朴な疑問がフ
ツフツと湧きました。 
ネットで検索してみると、福岡市のシェフ三嶋氏
フランスの菓子店に勤めていた時に、最中をヒント
に考案したものなのだそうですネ。 それが今では、
多くのお菓子屋さんで作られるようになったみたい
です。


20090227-2-s.jpg
↑ しっとり、サクサクな食感です


さて、今回ご紹介しているダックワーズは吉幾三さ
んと弘前市にある「お菓子のティンカーベル」さんと
が、弘前産のリンゴを材料に共同開発したそうです。 
最中を原型としているお菓子だけあって、外側はパ
リッ・ザクッとしていて、中は軽~い食感のふ~んわ
り系。

上の写真でもお分かりになるとは思いますが、クリ
ームに細かく刻んだリンゴが入っているでしょ。
これが高ポイントですワね♪
もう一つの味は、アーモンド。
こちらも香ばしくでイイね~っ。

緑茶に、紅茶に、コーヒーに、ジュースにも相性が
良いお菓子ですよ。


                              


20090227-3-s.jpg
↑ りんご公園で販売中


リンゴ味とアーモンド味が3個ずつ入って1,250円で
すが、ばら売りもしてますのでお気軽に買い求めて
いただけますよ。



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テーマ:青森県の話題 - ジャンル:地域情報

  1. 2009/02/27(金) 23:56:00|
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コメント

Re.tengtian60さまへ

こんばんわです♪

ダックワーズ、tengさんもご存知でしたね。
そのお店ごとに食感や味が違っていて、美味しそう
ですね。
NDA!は、津軽らしくりんごが決め手となっています。 
吉幾三さんの笑顔もインパクトあります。
  1. 2009/03/02(月) 23:04:40 |
  2. URL |
  3. reev21 #F0L33Y8c
  4. [ 編集 ]

こんばんは!^^

ダックワーズ美味しいですよね!^^
つくばのコートダジュールのダックワーズが気に入っています。
NDAはリンゴが入っているんですね。
こちらも是非食べてみたいですね。
  1. 2009/03/01(日) 23:27:26 |
  2. URL |
  3. tengtian60 #55Ktrzv6
  4. [ 編集 ]

Re. 裕ちゃんへ

こんばんわ☆

幾三さんの明るい性格が好きです。
写真の表情に、「NDA!」のキャッチコピーがイイ。
ブレイクの予感。。。
  1. 2009/03/01(日) 23:19:08 |
  2. URL |
  3. reev21 #F0L33Y8c
  4. [ 編集 ]

Re. hitomiさまへ

こんばんわです♪

ネットで「ダックワーズ」を検索してたら、そのシェフ
のHPを見つけたんです。 まさか、日本人が最中を
モデルにして作ったことにびっくり!
今や、幅広く作られてるお菓子ですものね。

次回の青森旅行のお土産にいかがでしょうか?
  1. 2009/03/01(日) 23:17:00 |
  2. URL |
  3. reev21 #F0L33Y8c
  4. [ 編集 ]

Re. かずたん!さまへ

こんばんわですぅ~♪

多分ですが、現時点では弘前市内だけの販売のよ
うです。 アスパムの地場セレクトでも販売されれば
良いですね。
軽い味で、お茶うけにバッチしじゃないかい♪
  1. 2009/03/01(日) 23:13:39 |
  2. URL |
  3. reev21 #F0L33Y8c
  4. [ 編集 ]

Re. 青森グルメ紀行さまへ

こんばんわで~す☆

さすがはグルメ紀行さんです。
情報と行動が素早いですね。
オヤジも、これ美味しいと思います。
幾三さんのパッケージも面白いですね。
  1. 2009/03/01(日) 23:11:19 |
  2. URL |
  3. reev21 #F0L33Y8c
  4. [ 編集 ]

吉幾三は色んなことやってますね~NDAってのも受けますね(笑)
ばら売りもしてるんだば買いやすくて良いですね^^
  1. 2009/02/28(土) 22:31:04 |
  2. URL |
  3. 裕ちゃん #-
  4. [ 編集 ]

ねじり鉢巻の吉幾三は・・・

ええっ?ダックワーズって日本人が作ったお菓子だったの?
それも福岡の人。リーブさんやったね!

  1. 2009/02/28(土) 10:26:39 |
  2. URL |
  3. hitomi #vvoSJwu6
  4. [ 編集 ]

ダックワーズ!

reev21さ~ん お早うございまぁ~すぅv-278

んん~ダックワーズ食べたいですね~v-398 NDA v-344というのが、可愛いですね~v-363

弘前でしか、売っていないのですねぇ~v-353 弘前に行く機会があったら見逃さないようにしますね~(笑)
  1. 2009/02/28(土) 10:03:23 |
  2. URL |
  3. かずたん! #-
  4. [ 編集 ]

食感

v-11
このお菓子は、以前『ティンカーベル』さんから購入しまして、頂きました。
おもしろい食感で、今まであまり食べた事がない感覚を味わいました。
広く皆さんに勧めたいですね!v-218
  1. 2009/02/28(土) 07:54:37 |
  2. URL |
  3. 青森グルメ紀行 #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

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