青森・下北もぐもぐブログ　首都圏もぐもぐ編

↑ 温まる！ （しじみの酒蒸し）


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「へぇ～、こんな風に料理するんだ～♪」、と感心し
ながらお箸をすすめ、グラスを傾け"ぐびり"と飲る。

三沢市の「釣りバカスーさん」では、こんな楽しみが
あります。　決して奇をてらった調理ではなく、 また
バカッ高い食材を使うのでもありません。　
例えば、「酒蒸し」といえば"あさり"では良く見かけ
るものの、"しじみ"を使うことは少ないと思うのです。　
でも、コレは旨いし、温まりますヨ。



↑ 焼酎の種類も豊富



↑ どんこの肝和え


この日は、「どんこの肝和え」がお勧めメニューにあ
りました。　どんこ自身は、淡白な白身のお魚です
が、肝を添えてお醤油をほんのチョビットかけると、
濃くのある味に変身します。
ビールでも焼酎のお湯割りでも、お好みのお酒とベ
ストマッチング。　

寒い日が続く夜にぴったりです。



【お店の情報】


店名：釣りバカスーさん
住所：青森県三沢市中央町2丁目1-7
電話：0176-53-3335
営業時間：午後6時から午前2時半頃まで
定休日：無休





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テーマ:青森のあれこれ - ジャンル:地域情報

1. 2009/03/25(水) 23:55:00|
2. 下北・南部地域情報
3. | トラックバック:0
4. | コメント:4

またまたオラを置いてきぼりにしましたね（T▽T）

1. 2009/03/27(金) 17:20:45 |
2. URL |
3. ポン太 #b4jxZAz.
4. [ 編集 ]

お久しぶりにお邪魔したら、転勤のご挨拶が。。。
いつの日か「ひまわりさん」へ私も行ってみたいと思ってましたが、とても残念ですね＾＾；
たくさんの方が別れを惜しんでいることでしょう！

青森のおいしいもん、たくさん紹介してくださり、ありがとうございました。
また、楽しいブログを期待しています。
お体に気をつけてくださいね＾＾

1. 2009/03/26(木) 15:34:30 |
2. URL |
3. kimi #X5ehyLMk
4. [ 編集 ]

こことっても気になってたんです。
釣り好きの私にはとっても魅力的～
釣りはするけど、さばけないし、料理もできないので、このお店の看板を発見してから気になってました～是非今度一緒にここで晩酌したいですね（＾。☆）/

1. 2009/03/26(木) 13:08:24 |
2. URL |
3. oba #mQop/nM.
4. [ 編集 ]

reev21さん、お忙しい中、ブログの更新・・・

とても嬉しいですよぅ～

良いお店ですねぇ・・・　
えっ　シジミの酒蒸し　お初ですねぇ・・・
お酒が進みそう

そうそう、どんこ・・・白身で美味しいですよね～
よく、三陸へ行くと逆さ焼きにしますねぇ～

わが家では、もっぱら　どんこ汁　一杯野菜をいれて
三平汁封にして、もちろん肝もいれて食べますよぅ

1. 2009/03/26(木) 12:24:31 |
2. URL |
3. かずたん! #-
4. [ 編集 ]