青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

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美味しさ大満足 とことん青森 (東京都渋谷区)

東京のド真ん中で、青森を十二分に満喫した"とこと
ん青森"の二週間でした。

バーナーフラッグ旗めく表参道、あちらこちらに青森
の食材を使ったメニューを提供してくれるレストラン
などなど、どこへ行っても青森一色だったわネェ~。


tokoton aomori chabuya 1-3-p-s
↑ CHABUYA JAPANでの"青森の食材を使ったらぁ麺"(塩です)


tokoton aomori chabuya 1-2-p-s
↑ こちらは正油です


表参道ヒルズ3階にあるMIST CHABUYA JAPANで、
青森の食材を使ったらぁ麺をいただきました。 
メニューには"正油(1,200円)"と"塩(1,250円)"
の二種類が有りました。 どちらもいただきましたが、
正油では、あえて醤油そのもの旨みを出していたの
が印象的でした。 対照的に塩は円やかさが際立っ
ていました。 


tokoton aomori chabuya 1-1-p-s
↑ MIST CHABUYA JAPAN(表参道ヒルズ3階)


MIST CHABUYA JAPAN
東京都渋谷区神宮前4丁目12-10
表参道ヒルズ本館3F-M316
Tel 03-5410-1368

ちゃぶ屋URL:http://www.chabuya.com/
MIST CHABUYA JAPAN URL:http://www.chabuya.com/mist/top_mist.html


                


ワイン片手に、グリルした鴨を食そう♪
な~んて、気取りたくなるような料理をいただきまし
たワ。


tokoton aomori bistys  1-2-p-s
↑ おっしゃれ~、だべ


表参道ヒルズ地下3階にあるBISTYSさんでは、"銀
の鴨のロースト 青森りんご赤ワインソース(1,200円)"
が提供されていました。 

お店に入ってメニューを見ていたら店員さんが、「青
森のメニューはこちらでございす」と教えてください
ました。 カメラを持っていたからかな~。


tokoton aomori bistys  1-3-p-s
↑ 銀の鴨のロースト 青森りんご赤ワインソース


軽い酸味のある赤ワインソースですが、そこにりんご
ペーストを少しつけてグリルも香ばしい鴨肉をいただ
きま~した。 
いいね~、このりんごソース♪
ワイン3杯、生ビール1杯も飲んじゃいました(酔)。


tokoton aomori bistys  1-1-p-s
↑ BISTYS(表参道ヒルズ地下3階)


東京都渋谷区神宮前4丁目12-10
表参道ヒルズ本館B3F
Tel 03-5771-4466
BISTYS URL:http://www.bistys.jp/


次の記事では、ギャラリーなどの様子をアップしますね。
お楽しみに~。

  1. 2010/01/27(水) 00:10:00|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:10
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コメント

Re. かずたん!さまへ

こんにちはで~す。

さすがは表参道!
と、うなる味、インテリア、接客、こだわり、でした。
1,200円のラーメンて初めてでしたが、結局2つ食べちゃいました。

青森の食材を使って、スウィーツなどなど多彩なメニューに感激でした。
東京には、まだまだ青森の情報があるようですよ。
  1. 2010/01/31(日) 12:29:10 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

Re. hitomiさまへ

こんにちはざ~んす。

そうそう、まったく同感。
表参道は抜け殻になっちゃいましたネ(笑)。
でもhitomiさん、青森の旨いものフェアをやってるようですよ。 
http://www.umai-aomori.jp/event/2009/metro100126.phtml を検索してみてください。
  1. 2010/01/31(日) 12:25:21 |
  2. URL |
  3. reev21 #hGJMUx2Q
  4. [ 編集 ]

Re. Kuu@まるごと青森さまへ

こんにちは。

食べ過ぎて、また太ってしまいました。
青森のエネルギー蓄積!
やめられません、この美味しさは。
他のイベントも要チェックですね。
  1. 2010/01/31(日) 12:22:08 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

Re. AKIさまへ

こんにちはです。

あれれ、そうだったんですか!
逃した肴(魚)は大きい(笑)、かな。
東京での青森情報は、http://www.umai-aomori.jp/event/2009/ibent100129.phtml 
を参考にしてください。 
まだまだ、色々有りますよ。
  1. 2010/01/31(日) 12:20:05 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

Re. タンさんへ

こんにちは~♪

CHABUYAさんは、材料だけでなく、器やお店の作りにもこだわっていました。 
もちろん、店員さんの対応もGoodでした。 ちょっと高級ならぁ麺ですよ。

鴨のローストは、これまた美味しかった!
店員さんの配慮に感謝しました。
  1. 2010/01/31(日) 12:14:49 |
  2. URL |
  3. reev21 #dXgwWSGI
  4. [ 編集 ]

お洒落ですね~♪

reev21さ~ん お晩ですぅ~v-392

さすが・・・表参道ヒルズともなると、らーめんも
お洒落な感じ~~v-411v-364 
やっぱり、reevさんの食べ物画像v-410v-344って・・・美味しそう(爆)

んんん・・・鴨のリンゴソースv-398v-353良いですね~v-272×3と
v-275ですね~ふふふ
  1. 2010/01/27(水) 20:31:53 |
  2. URL |
  3. かずたん"^_^" #udg4x/Zk
  4. [ 編集 ]

リーブさん、実は顔も売れているんじゃないですか?(笑)
なぜ青森メニューが出てきたのか・・・、
ん~、やはり有名ブロガーだからとしか思えません。
にしても、青森メニューが終わっちゃった原宿は、
魅力半減でございます。
  1. 2010/01/27(水) 14:08:49 |
  2. URL |
  3. hitomi #vvoSJwu6
  4. [ 編集 ]

結構、食べ歩かれたんですねぇ。
MISTさんは、うちのノブchanが食していましたが、
reevさんの記事は流石です。
味が想像できて、食べた気分になれました。
BISTYSさんもお洒落です。
次の記事も楽しみにしています!!
  1. 2010/01/27(水) 10:41:37 |
  2. URL |
  3. Kuu@まるごと青森 #LUT0q2aI
  4. [ 編集 ]

かも~~♪

あ!鴨!!!鴨~v-10
実は表参道に行ってたので、メチャクチャしょっくです。何処で青森イベントしてるんだろうと思いながら雑貨屋巡りしてました。(涙)

リンゴ好きでもあるので、そのメニューメチャクチャ気になります。イベント中行けるかなぁ?・・・チェックしてみます!^^

浅草近辺にいらっしゃるのですね?
鳥越神社の横の辺の おかず横丁とか、向島の辺りとか、人情味溢れる地域で大好きなんです。いろいろ地域情報 教えて下さいね!東京・青森のお散歩 楽しみにお待ちしてます♪
  1. 2010/01/27(水) 08:53:21 |
  2. URL |
  3. AKI #3un.pJ2M
  4. [ 編集 ]

こんばんは!^^

さすが表参道!
ラーメンもおしゃれです。^^
それにしても、この鴨のロースト、豪勢ですね!
ラーメンのお値段と変わらないんですね。。
あら!何も言わなくても青森のメニューをですか~^^
その店員さん素晴しいですね!(^_-)-☆^^
  1. 2010/01/27(水) 01:11:41 |
  2. URL |
  3. タン #55Ktrzv6
  4. [ 編集 ]

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