
↑ イカとおろしのシンプルなお蕎麦です
天ぷら蕎麦、鴨南蛮蕎麦、いやいやざる蕎麦かな、と
シンプルながらお好みのスタイルで楽しめるのが、お
蕎麦の良いところです。
皆さんは、どんなお蕎麦が好きですか?
オヤジは、「イカそば」が好きですヨ。
馴染みのない方もいらっしゃるでしょうが、上の写真の
ようにきわめてシンプルなお蕎麦です。 イカソーメン
のように千切りした生イカとたっぷりの大根おろしをトッ
ピングです。 お蕎麦そのものは、おそらく二八そばだ
と思いますが、やや中太麺で粗めに挽かれた感じです。
「ざっくり混ぜて食べてくださいね」、とはおかみさん
のお話。 遠慮なく、混ぜ混ぜしていただきま~す♪
蕎麦、汁、大根ほのかな辛み、イカの食感と甘さが同
時に味わえるのがとても旨いのです。
ありそうで、他ではお目にかかれないお蕎麦でしょ。
家庭でも作れそうですね。
へばな~♪
【満腹情報】店名:松雪庵
住所:青森県七戸町字上町野12
(天王神社が近いです。七戸商工会・デーリー東北新聞社向かい)
電話:0176-62-6474
営業時間:11:00~14:00(月~日)、18:00~21:00(月~土)
定休日:不定休あり
メニュー:イカそば(900円)、ざるそば(650円)、菊そば(900円)など多数
- 2010/06/21(月) 20:20:00|
- 下北・南部地域情報
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| コメント:22
こんばんわ~です~ぅ。
まだまだ青森は奥深いですナ。
イカとおろしとそばを組み合わせるなんて、ナイスな
アイデアです。 蕎麦打ちができなくても、市販の麺
でも十分にトライできますね。 料理上手なタンさん
ですから、きっとおいしいイカそばが出来るでしょう。
- 2010/06/24(木) 21:52:52 |
- URL |
- reev21 #3JE9WtjY
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こんばんわです。
街に詳しいhinachanであれば、松雪庵さんの場所は
お分かりじゃないかと存じます。
イカそばが旨いのですが、オヤジひそかに中華そば
を狙ってます(笑)。 お蕎麦屋さんのラーメンは
美味しい、って話がありますから。
- 2010/06/24(木) 21:46:40 |
- URL |
- reev21 #3JE9WtjY
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こんばんわ~。
それがそれが、案外どころか、まったく旨いんですよ。
この発想が素晴らしいと思うのです。
材料さえ揃えば、家庭でも出来ますよ。
- 2010/06/24(木) 21:30:33 |
- URL |
- reev21 #dXgwWSGI
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こんばんわです。
気に入ってくださって、大変光栄です。
案外な組み合わせのようですが、シンプルなだけに
味はしっかりです。 ざっくり混ぜるのがポイントです。
ヨロシク!
- 2010/06/23(水) 19:26:52 |
- URL |
- reev21 #3JE9WtjY
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なして、なして、なして…蕎麦さイガー!??
うーん、天ぷらで乗ることもあるはんで、生でも差し支えねえってばんだんだばって。
斬新ですなあ~、面白好きだ店主だんだべが。
ちょいっと生姜ばのっけで、すすってみてな。
蕎麦の香り台無しさなるがな。
にしてもいくらにうに、蕎麦にやっこいサブレ…reevさんのブログは腹が減って困ります。
青森・下北 もぐもぐブログ!!
- 2010/06/23(水) 10:58:17 |
- URL |
- やすお #snujudlg
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これまた、美味しそうな・・・。(私は、とろろ蕎麦が好きです。)
そろそろこちらも暑くなってきましたので、お蕎麦をツルツルっといきたくなってきましたヨ。
まず、こっちではこの組み合わせにはありつけなさそうなので、別々に買ってきてうちでイカソバやってみようと思います。冷酒と一緒にとか・・・。くぅーーーっ(><)大根おろしを忘れずに!ですね☆ 問題は美味しいイカソーメンが手に入るか!?!です。
へば!
- 2010/06/23(水) 04:56:54 |
- URL |
- tictactoe #vt01iMgk
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こんばんは!
イカそばですか~?食べたことないです。
イカのコリコリ、そばのシコシコ、食べてみたいです。
- 2010/06/22(火) 22:36:50 |
- URL |
- man #-
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こんばんは~!
うわ~~うわ~~~!これは何ですか~(*^。^*)
美味しそう!!
イカそばって超私好みのお蕎麦じゃないですか!!
いやー今すぐ食べたいです♪
七戸の松雪庵さんのなんですね!
これは早速今週中にでも行かなくちゃ(*´∇`*)
- 2010/06/21(月) 22:52:39 |
- URL |
- ジャミン #Xlf.8pIU
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