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青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

JR浪岡駅が新しい (奥羽本線)

JR namioka 1-29-p-n-s
↑ 今日のケーキは"紅茶のシフォンケーキ"でした


                             


リニューアルされたJR浪岡駅舎内には、Cafeがありま
す。 Cafeの名前は「羅針盤」。
天井が高く、そこには津軽凧が上がっています。
全面開閉できるガラス扉があって、解放感たっぷりで
す。


JR namioka 2-4-n-s
↑ 広々として解放感たっぷりですよ♪


JR namioka 1-24-p-s
↑ パワースポットの水でコーヒーを


この日は、「十和田神社の水でコーヒーを淹れています」
とありました。 霊験あらたかで、"効き目"ありそうでした。 

ケーキもおいしそう♪
紅茶のシフォンケーキとともに注文。 コーヒー280円で、
シフォンケーキが250円でした。 心地よい風にあたりな
がら、ゆっくりとコーヒータイムを楽しみました。


【メニューの一例】
 ・ホットコーヒー 280円
 ・アイスコーヒー 300円
 ・アイスクリーム(各種;シングル) 280円
 ・ハーブチキンサンド 280円
 ・クレープ及びケーキ(各種) 250円


                             


namioka facility 1-8-n-s
↑ 駅敷地内にある「低温熟成施設」


駅に向かって左に低温熟成施設があります。
たまたま、冷蔵・冷凍室内に入れたので見せていただ
きました。 室内はマイナス5度に保たれ、外の暑さと
は別世界。

この移設のオープン記念で雪中リンゴが配布され、室
内には「雪」だけが残っていましたが、今後はリンゴだけ
ではなく、ニンジンなどの食材を長期保管する計画なの
だそうです。


namioka facility 2-7-s
↑ 低温熟成室内


雪中に貯蔵すると美味しくなるメカニズムは以下の通
りです。

 食材中のタンパク質・多糖類が分解
          ↓
   アミノ酸成分が増加する
          ↓
増えたアミノ酸による不凍液効果で凍りづらくなる
          ↓
  うま味成分が増えて、美味しくなる


この施設から出荷されたリンゴやニンジンが出回るの
を楽しみに待ちたいですね♪


やっぱり、浪岡駅ナウ♪ 
  1. 2010/06/27(日) 21:51:33|
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  4. | コメント:8
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コメント

Re. tictactoe しゃんへ

こんにちは~っす。

神社のお水で淹れたコーヒーって、オヤジ初めての
体験でした。 珍しいかも知れません。
スウィーツのお値段は、多くが250円!
このお手軽さがとても嬉しいです。
  1. 2010/06/29(火) 07:11:09 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

Re. ぶぅははさんへ

おはようございます。

暑い日に雪を体験できると、「こりゃーイイわ♪」
って思いますよね。 
オヤジ、同感。
まさか、雪だるまさんが見られるとは思わなかった
ですよ~。
ここで熟成したリンゴの出荷が楽しみです。
  1. 2010/06/29(火) 07:08:49 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

Re. うみさまへ

おはようございま~す。

浪岡駅は特急停車駅ですし、駐車場利用が無料と
いうのは嬉しいですネ。
このCafe一度利用してみてください。
スウィーツなども安いし、ゆっくりできますよ。
  1. 2010/06/29(火) 07:06:01 |
  2. URL |
  3. reev21 #3JE9WtjY
  4. [ 編集 ]

Re. hinachanへ

おはようございます。

hinachanは、すでにここをご存じたんのではない
かと思います。 お手ごろな価格のコーヒーやケ
ーキなど、普段の利用を考えてるのだと思います。
低温熟成施設をどのように利用するのかも大いに
楽しみです。
  1. 2010/06/29(火) 07:02:19 |
  2. URL |
  3. reev21 #dXgwWSGI
  4. [ 編集 ]

シフォンケーキ

めちゃめちゃ美味しそうです、シフォンケーキ。
しかも、かなりのお手頃価格じゃないですか(@@)
いろんなパワースポットのお水で淹れられたコーヒにも、興味津々です・・・。
いつか、訪ねてみたい駅ですねぇ~。
  1. 2010/06/29(火) 06:51:29 |
  2. URL |
  3. tictactoe #vt01iMgk
  4. [ 編集 ]

私もここの雪見てきましたよ~
大きな雪だるまがあリました^^
雪は見るのも嫌だと冬には思うものですが
こんな暖かくなってからだとなつかしいものですね(笑
  1. 2010/06/28(月) 22:34:53 |
  2. URL |
  3. ぶぅはは #-
  4. [ 編集 ]

浪岡駅

東京へ新幹線で行こうとなると、いつも利用しています。
なぜって、駐車場が無料だからですよ。
いつのまにか駅が完成してたんですね。
最近は利用していなかったので、知らなかったです。
しかもオシャレな喫茶まで付いてるだなんて、素敵です。
今度のぞきに行こうかな?
  1. 2010/06/28(月) 12:57:57 |
  2. URL |
  3. うみ #aNDzEZHg
  4. [ 編集 ]

おはようございます

浪岡駅が おしゃれなスポットに
そして カフェですか
今までは 何にもありませんでしたから
驚きです

コーヒー、ケーキもある中で
かけそば280円も あり
地元の利用客層を考えると 
これも当然でしょうね

雪中にんじん
深浦の特産で 最近はメジャーに
通年で 雪中りんご
新しい試みでしょうね
この中だけ 冬~
  1. 2010/06/28(月) 07:29:11 |
  2. URL |
  3. hinachan #kPpIYUDo
  4. [ 編集 ]

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