青森・下北もぐもぐブログ 首都圏もぐもぐ編

めたぼなオヤジが、青森及び首都圏のもぐもぐ情報等を浅草から配信中

ポトフで晩御飯

pot-au-feu 220706 1-4-p-s
↑ ポトフを作ってみました


「夕食は何にしようか…」、主婦の方はお弁当のおか
ずとともにいつも悩んでらっしゃるんじゃないでしょう
か。

恥ずかしながら、オヤジも悩みます。
お弁当のおかずは、前の日の残りもの or 作り置き
のものをチョイチョイと詰めちゃいますが、かなりの
頻度で夕食は悩みます。

ある日、閃きました!
きわめて心配する可能性が低そうな「ポトフにすべ
ぇ~ヨ」。
ポトフは、"pot-au-feu"と書きますが、オヤジが作る
のはポトフもどき、です。 ナイスなタイミングで冷蔵
庫にはキャベツ半玉、にんじん、タマネギの在庫有り。 
さらに常盤村で買ってきた無添加ソーセージもあった
あった♪

野菜を粗く切り、ソーセージに切れ目を入れて深め
のフライパンに投入し、ごま油でチョイ炒め。 
その後、水を満たしてコンソメを1片ポトリでガスON。 
約40分煮て出来上がったのが最初の写真のポトフで
す。

というわけで、この日のメインディッシュはポトフ、サイ
ドがお新香+ごはんです。 「案外イケルな」、って自分
で作ったから文句言えないし(アハハハ)。



ご馳走様でした!
  1. 2010/07/16(金) 23:35:52|
  2. グルメ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

Re. ジャミンさまへ

こんばんわで~す。

嬉しいです!
ジャミンさんからお褒めの言葉をいただけるなん
て!!
失敗の少ない料理ですし、お野菜をたくさん食べら
れるし、一石二鳥です。 今日、知人に作り方をア
ドバイスしちゃいました。
  1. 2010/07/19(月) 21:53:17 |
  2. URL |
  3. reev21 #dXgwWSGI
  4. [ 編集 ]

おはようございます♪
reevさんのポトフ美味しそうです(*^。^*)
私もたま~~にポトフ作ります♪
体もポカポカ温まるし、野菜もたっぷり取れるし一つ鍋で出来ちゃうからいいですよね♪
スパイスたっぷり効かせたポトフ作ろうかな~♪
夏バテ防止に(^^)
  1. 2010/07/18(日) 10:30:17 |
  2. URL |
  3. ジャミン #Xlf.8pIU
  4. [ 編集 ]

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