↑ ポトフを作ってみました
「夕食は何にしようか…」、主婦の方はお弁当のおか
ずとともにいつも悩んでらっしゃるんじゃないでしょう
か。
恥ずかしながら、オヤジも悩みます。
お弁当のおかずは、前の日の残りもの or 作り置き
のものをチョイチョイと詰めちゃいますが、かなりの
頻度で夕食は悩みます。
ある日、閃きました！
きわめて心配する可能性が低そうな「ポトフにすべ
ぇ～ヨ」。
ポトフは、"pot-au-feu"と書きますが、オヤジが作る
のはポトフもどき、です。 ナイスなタイミングで冷蔵
庫にはキャベツ半玉、にんじん、タマネギの在庫有り。
さらに常盤村で買ってきた無添加ソーセージもあった
あった♪
野菜を粗く切り、ソーセージに切れ目を入れて深め
のフライパンに投入し、ごま油でチョイ炒め。
その後、水を満たしてコンソメを1片ポトリでガスＯＮ。
約40分煮て出来上がったのが最初の写真のポトフで
す。
というわけで、この日のメインディッシュはポトフ、サイ
ドがお新香+ごはんです。 「案外イケルな」、って自分
で作ったから文句言えないし（アハハハ）。
ご馳走様でした！
- 2010/07/16(金) 23:35:52|
- グルメ
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おはようございます♪
reevさんのポトフ美味しそうです(*^。^*)
私もたま～～にポトフ作ります♪
体もポカポカ温まるし、野菜もたっぷり取れるし一つ鍋で出来ちゃうからいいですよね♪
スパイスたっぷり効かせたポトフ作ろうかな～♪
夏バテ防止に(^^)
- 2010/07/18(日) 10:30:17 |
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- ジャミン #Xlf.8pIU
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