青森・下北 お散歩ブログ

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↑ 青森シャモロックのスモークスライス


■青森が誇る鶏肉の最高品種
青森シャモロックといえば、青森県農林総合研究センター畜産試験場が、20年余りの歳月をかけて開
発した鶏肉の最高品種の一つ。 日本テレビ系で放映されていた"どっちの料理ショー"の最終回でも取
り上げられたこともあります。



↑ しっかりした味 （「適度な刺激 ペッパー」です）


普段は、お目にかかることが少ないのですが、たまたま青森市内にある"アスパム"へ行ったら、１階
の"青森県地場セレクト"で"青森シャモロックのスモークスライス"を発見！！　一袋（60グラム）で8枚
入って600円のお値段。　「適度な刺激 ペッパー」、「うす塩仕立て プレーン」の二種類がありしたので
当然、二つとも即購入です。

パッケージの裏には、「スモーク材には山桜を使用、モンゴル産の岩塩（天外天塩）で仕上げました」、
とあります。　そのためでしょうか、脂っぽさはほとんどなく、あっさりして適度な歯ごたえがあります。
二枚目の写真に写っている黒いツブツブはペッパーですよ。

調理が不要で、手軽に食べられるシャモロック、ビールやワインにぴったり♪　この日は、青森の地酒
で一杯飲りましたよ。


【商品の情報】
名称：スモークチキン（スライス）
販売者：大鰐振興
　　　　　青森県南津軽郡大鰐町蔵舘湯の沢　4-3
　　　　　 0172（47） 9040
種類：「適度な刺激 ペッパー」、「うす塩仕立て プレーン」の二種類




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1. 2007/07/04(水) 19:00:01|
2. 未分類
3. | トラックバック：0
4. | コメント：12

こんばんわ〜♪

ええ、お値段は少し高めですが、やはりシャモロックですか
ら、仕方のないところでしょうか。　味はね、なかちっぱさ
んにも受けると思いますヨ。

お酒、ガビガビ行っちゃうから〜（爆）。

1. 2007/07/05(木) 22:01:59 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集]

こんばんわ♪

お酒、どんどん行っちゃいました（爆）。　
本当です！　要注意です！

今夜は、久しぶりにファンヒーターのスイッチを入れました。
まさか、この時期に暖房を使うとは。　ビックリです。

1. 2007/07/05(木) 21:59:35 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集]

こんばんわ♪

はい、その通りです。　鶏肉です。
表示にもそのように書かれています。
でも、味、食感ともに"ハム"のようで、美味しいです。　燻製
にしているところも"miso"なんでしょうが、まろやかになって
いるのが、美味しさの秘訣かも。

1. 2007/07/05(木) 21:57:09 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集]

こんばんわ☆

えっ、何ですって？
ウィンナーもあるんですか？
いや〜、全く気が付きませんでしたよ。　今度行ったら捜索し
てみます。

1. 2007/07/05(木) 21:53:42 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集]

こんばんわ☆

茨城にも美味しいものがたくさんありますが、青森シャモロッ
クはこちらが本場ですよ〜。　これは、お酒好きの方のみなら
ず、パンやチーズとの相性も抜群と見ました。

たかさんに、食べさせたいな〜。

1. 2007/07/05(木) 21:51:29 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集]

こんばんわ〜♪

初めて見たので、思わず買って来ました。
大鰐で作られているようですが、生産量が少ないのかも知れ
ません。　食感は良いし、あっさりしていて、お酒のお供に
はバッチリでした。
お肉と燻製には、やはりモンゴル岩塩＋山桜チップが相性抜
群なのでしょうか？　tengさんの出来上がりが楽しみです♪　

1. 2007/07/05(木) 21:47:40 |
2. URL |
3. reev21 #F0L33Y8c
4. [ 編集]

やっべ、やっべ！！！
これ美味しそうですねぇΣ（ﾟдﾟlll）
値段はちょっとお高いけど、一度食べてみたいです。

ハムっぽい形をしてるので、パンに乗せたらうまいべか・・・と考えちゃいましたｗ

1. 2007/07/05(木) 12:59:03 |
2. URL |
3. なかちっぱ #vkcXtX9g
4. [ 編集]

アルコールが進みそうですね＾＾
ペッパー味好きですよ〜。

今日も雨になりました。。。少し肌寒いくらいです。
最高気温が１８度だそうです。

前半が暑すぎたので、こんな低温期が来ないかと思っていました。

1. 2007/07/05(木) 09:50:24 |
2. URL |
3. kimi #X5ehyLMk
4. [ 編集]

こんばんは
これ、ハムの形をしてますが鶏肉ですよね。
鳥肉のスモークスライス食べてみたいですね。

1. 2007/07/05(木) 00:13:24 |
2. URL |
3. kashiwa #x1wV7B8k
4. [ 編集]

こんばんは。
これ、美味しいですよね。
ウィンナーはGETしなかったんですか？
そちらも美味しいですよ〜。

1. 2007/07/04(水) 22:16:10 |
2. URL |
3. jazz #xfEiCw62
4. [ 編集]

こんばんは、
シャモロックのスモークスライスが美味しそうですね。
ビールなどの酒のつまみには、最高でしょうね。
私も、食べたーい！

1. 2007/07/04(水) 19:23:09 |
2. URL |
3. たかさん #-
4. [ 編集]

こんばんは！＾＾

見るからに美味しそうですね！＾＾
普段は、お目にかかることが少ないのですか？
少ししか出回らないのでしょうか？

今、ベーコンを作るべく仕込んで有るお肉のブロックに
擦り込んである塩はモンゴルのですよ〜＾＾
チップは山桜を使います。＾＾

お塩で好きなのは沖縄のものです。＾＾

1. 2007/07/04(水) 19:09:57 |
2. URL |
3. tengtian60 #55Ktrzv6
4. [ 編集]