青森・下北 お散歩ブログ

皆さんこんにちは♪

今日もイカの話題で、いかイカ2連発です。

さて、ここに新鮮なイカがあって、刺身（イカそうめん
でも良いです）で食べると思ってください。

どうやって食べます？
「そりゃー、醤油にわさびじゃないの？」
「他にあるの？」
「麺つゆで？」
って答えますよね。

今日、オヤジは新たな食べ方をご提案しちゃいま
す。　と言っても、特に変わったことはなく、おそら
くどなたでも、気軽に試してもらえると思います。



↑ イカに卵の黄身は好相性


生の卵が嫌いでなければ、イカ刺しに卵の黄身を加
えて下さい。　後は、クリクリッと混ぜるのよ。
以上、終了！
ほら〜、簡単でしょう。



↑ 醤油を数滴加えて、温かいご飯もイイよ


どうです？
コクがあって、美味しくありませんか？
お酒のつまみにも、ご飯のお供にも、イイんじゃな
いかな〜。

イカと卵の黄身は好相性だと思います。
経験的に、白身は使わない方がコクがあって美味
いです。

何人かの知り合いに聞いてみましたが、誰も卵の黄
身と混ぜるのを知らなかったですね。
「知らな〜い。。。」
「初めて聞いたワ」
「…」
と反応は様々ですが、九州北部（佐賀や福岡）では
普通にやりますね。

是非、一度お試しくださいませ♪



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1. 2008/08/11(月) 19:32:00|
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皆様、こんにちは♪
いつもご覧いただきまして、誠にありがとうございま
す。

週末は、青森から弘前へとねぷた取材へ出かけまし
た。
両日ともに「雨」に見舞われましたが、熱気と活気に
心ウキウキ楽しみながら写真を撮ることができました。

楽しさの余り、たくさん写真を撮ったので整理が間に
合わず、弘前ねぷたの記事は明日以降にアップしま
す。　何とぞ、ご了承ください。



↑ 産地限定のポテチですヨ


パソコンに向かいながら、「バリッ！ ガリッ！！」
とやってるのは、カルビー社から発売されたばかり
の「生産地限定」のポテトチップです。　オヤジは、
普段はポテチを食べませんが、これは例外でした。



↑ まずはこの二種類が発売です



↑ 横浜町のじゃがいも畑 （平成19年7月上旬撮影）


昨日（8月4日）発売されたのは、横浜町産のじゃが
いもを使用した"うすしお味"と、横浜町産のじゃが
いもと田子町産のにんにくが嬉しい「田子にんにく
味」の二種類です。

来週の8月11日には、つがる市産じゃがいもを使った
"うすしお味"が発売される予定です。

同社のHPによると、いずれのポテチも販売地域は青
森・秋田・岩手の3県だそうです。　今回発売されたポ
テチは、今月中旬までの発売だそうです。

皆様、お急ぎくいださい。



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1. 2008/08/05(火) 21:41:52|
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↑ いつもの盛りが嬉しい


今年は、六ケ所村泊産のウニを食べる機会に恵まれ
てます。

年に数回しかない口開けのみで獲れる貴重なウニで
すから、巡り合えるだけでもラッキーなのよネ。



↑ ムラサキウニ（左）　バフンウニ（右）


先週の半ばに、仕事が終わって魚政さんへ晩御飯
を食べに行ったら、丁度お母さんが殻取り作業の真
っ最中。　
「ウニ丼、食べられます？」と聞いた途端、「ちょっと
待ってな！」、「今、忙しい！！」。
ハイ、待ちます。。。
ず〜っとマッテマス、です。



↑ ザルいっぱいのウニだ〜♪


殻から取り出して、昆布や海藻をピンセットで取り
除く手間がかかる作業を終えたウニがザルいっぱ
いに。　「これでいくらかな？」、なんて考えてしま
うオヤジです。

惜しげもなくドカ〜ンと盛られたウニ丼、これがた
まりゃんのよね。　

いくらだと思います？
1,800円でした。
ただし、仕入によって変動する可能性ありますの
で、ご了解くださいね。


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1. 2008/07/22(火) 20:02:00|
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↑ ナポリをバックにカツだ〜


わだくすぃ、ナポリタン好きであります。

中年の懐古な趣味的で、「昔の喫茶店のメニューだ
ったナ」などと思いにふけることもありますが、ケチャ
ップとハムや玉ねぎ、ピーマンが渾然一体となった
濃い目の味が好きなのです。



↑ ガッツリ食べようカツ・エビフライスパケティ


ボリューム満点のカツ・エビフライスパケティ（900円）
が旨いのです。　

このメニューは、七戸町の中心部にある「赤牛（あか
べこ）」さんにあります。　ナポリ好きのオヤジにはた
まらんのですが、さらにカツとエビが加わった重量感
のある姿に惚れぼれします（笑）。

焼肉がメインの食堂ではありますが、カツ・エビ定食
（900円）、かつ丼（750円）やナポリタン（650円）も
ボリュームたっぷりです。

ガッツリ食べて、夏を乗り切ろう〜っ！！
・・・オヤジ、食べすぎです（汗）・・・


【お店の情報】


店名：赤牛（あかべこ）
住所：青森県上北郡七戸町字七戸126-1
電話番号：0176-62-2168
営業時間：午前11時〜午後8時まで
定休日：日曜日
場所：国道4号線より七戸役場方面へ入り、銀行・
　　　 郵便局のある交差点角


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1. 2008/07/17(木) 22:03:07|
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↑ パッケージも夏の雰囲気です


昨夜から強い雨が降っていましたね。
今夜の気象情報を見ていたら、今朝方むつ市では1
時間に30ミリの激しい雨が降ったそうです。　久しぶ
りの大雨だったような気がしましたが、皆様お住まい
の地域では被害はなかったですか？

このところ、日中の気温がぐんぐん上がって、梅雨が
明けたような夏空の感じになりました。

突然ですが、この夏を乗り切るには、今年は納豆が
ポイントじゃないでしょうか。　豆腐や納豆でおなじみ
の太子食品ですが、今年はナイスな納豆を発売し
ています。　その名も「限定 夏」です。



↑ 源タレを加えた納豆タレです


パッケージには、「夏こそスタミナ！！」とありますし、
入道雲をあしらったブルーも爽やかなインパクトがあ
ります。　パッケージ横に書かれた「あの「源タレ」を
納豆にアレンジ！　納豆にこんなによく合うなんて驚
き！！」のコピーも新鮮です。



↑ この上に焼き肉をのせて食べたい！！


に〜ゃるほど、確かに合いますね。
源タレの味が強すぎないのが、逆に相性の良さを引
き立てているように感じます。　
タレを納豆にかける時、源タレのあの香りがフワワ〜
ンとお鼻をくすぐって、食欲をそそりますワよ。



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1. 2008/07/14(月) 20:01:00|
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